LÀM MÓN BÒ BÍT TẾT

Mục Lục

Cách làm bò đậy tết mềm, ngon đúng điệu

Nguyên liệu

Cách có tác dụng bò bít tết ngon

Cho vào chén 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 thìa café tiêu xay, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1/2 muỗng café muối, một nửa muỗng café phân tử nêm, một nửa muỗng canh đường, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng nhỏ canh dầu hào, 1 muống nêm canh tương ớt, 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, trộn phần lớn cho các vật liệu hòa vào nhau.

Rửa sạch mát thịt trườn với nước muối rồi thái thành từng lát dày 2cm. Tiếp đó cần sử dụng cây đập giết thịt (hoặc chày) đập cho dập sơ qua. Làm việc này góp thịt trườn mềm hơn cùng dễ ngấm hương liệu gia vị hơn lúc ướp.

Thoa đông đảo hỗn hợp gia vị đã trộn lên từng miếng thịt, để trườn nghỉ khoảng 30 phút cho thấm.

Đập thịt bò cho mượt (Ảnh: Internet)

Gọt vỏ khoai tây, cọ lại với nước sạch rồi cắt thành từng thanh hình chữ nhật mỏng. Cho toàn thể khoai đã cắt vào đánh nước muối, hòn đảo đều rồi ngâm trong khoảng 10 phút.

Chuẩn bị một sơn nước khác, cho 2 muỗng nhỏ canh giấm ăn sâu vào đảo lên. đến khoai từ tô nước muối hạt sang sơn nước giấm cùng ngâm thêm 10 phút nữa. Sau đó vớt khoai ra nhằm ráo.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ngập một nửa mặt chảo rồi đun cho đến khi dầu nóng. đến khoai tây vào cừu đến khi chín thì vớt ra, bỏ lên dĩa tất cả lót giấy ăn uống để thấm dầu.

Khoai tây chiên sau thời điểm chiên chấm dứt có màu vàng đẹp mắt

Rửa sạch xà lách, cắt thành từng khúc vừa ăn. Cắt hạt lựu 1 quả quả cà chua và ớt chuông vàng; hành tây chia thành 2 nửa: 1 nửa cắt lát, nửa còn lại cắt múi cau.

Cho xà lách giảm khúc, cà chua, ớt chuông giảm hạt lựu cùng hành tây cắt lát vào một trong những tô lớn. Rót 4 muống nêm canh dầu giấm vào trộn phần lớn là chấm dứt món salad trộn. Lúc ăn, chúng ta cho salad ra dĩa, rải thêm một lớp xốt mayonnaise lên trên để trang trí.

Bắc chảo lên bếp, đun cho đến lúc chảo nóng thì cho bơ lạt vào. Tiếp tục đun mang đến bơ rã chảy rồi dàn mọi miếng thịt lên phương diện chảo. Bạn để ý lật mặt thịt sau 30 giây. Lúc trở mặt trườn lần 2, mang đến hành tây đã giảm múi vào cừu cùng.

Xem thêm: Bột Cám Gạo Anthy Có Tốt Không, Giá Bao Nhiêu, Mua Ở Đâu, Bột Cám Gạo Anthy Spa Có Tốt Không

Quan ngay cạnh thấy bò gần chín, cho vào chảo một quả trứng gà, một miếng phô mai, một không nhiều pate. Cừu đến khi phần lòng trắng trứng đông lại, trườn chín thì tắt bếp, cho một ít hành lá, ngò lên phương diện thịt là dứt món bò bít tết.

Lật khía cạnh thịt sau 30 giây bỏ thịt chín đều

Yêu ước thành phẩm

Món bò bít tết sau khoản thời gian làm xong có hương thơm thơm hòa quấn từ bơ cùng thịt. Khi ăn, các bạn sẽ cảm thừa nhận được hương vị đậm đà của thịt, phối hợp cùng trứng, pate, phô mai tạo nên vị ngon khó khăn cưỡng.

Lưu ý khi thực hiện món bò che tết

Cách chọn thịt trườn ngon

Để làm bò che tết ngon, chúng ta hãy lựa chọn một trong 3 phần giết mổ là thăn ngoại, thăn vai (thích phù hợp nhất nhằm nướng lò) cùng ngon nhất là thăn nội. Chúng đều phải có đặc tính chung là mềm, không có quá những mỡ, lúc áp chảo hoặc nướng sẽ khá thơm và không biến thành khô.

Những xem xét khi thực hiện món bò bịt tết

Để khoai tây giòn rộng khi ăn, bạn hãy chia làm gấp đôi chiên. Lần đầu các bạn chiên sơ để triển khai chín khoai. Khi sẵn sàng ăn, bạn chiên thêm một lần tiếp nữa để khoai giòn ngon.

Nếu các bạn để thịt bò trong ngăn đá thì trước khi tiến hành món ăn, bạn phải rã đông giết thịt trước. Điều này sẽ làm miếng thịt không biến thành bở và khô lúc chế biến, đồng thời các gia vị sẽ ngấm hơn khi ướp.

Trong quá trình chế biến, chúng ta hãy nhấn mạnh vấn đề thịt xuống chảo để các mặt được chín đều.

Bạn hoàn toàn có thể thay trứng, phô mai, pate bởi xúc xích, giết mổ nguội… để làm đa dạng và phong phú hơn của món bò bịt tết của mình.

Bạn có thể thay đổi các món ăn với để làm phong phú và đa dạng hơn cho dĩa bò che tết

Có thể thấy, biện pháp làm bò che tết không còn khó. Chỉ cách một vài thao tác làm việc tẩm ướp, chế biến solo giản, bạn đã có ngay một món ăn thu hút để trải nghiệm cùng gia đình. BTAAu chúc bạn thành công với cách làm trên.