Cách Làm Mứt Dừa Già

Xuân cho Tết về là khoảng thời gian gia đình sum vầy. Đặc biệt vào đa số ngày Tết cần yếu nào thiếu thốn được vị ngọt của những loại mứt. Bài viết dưới đây đang hướng dẫn các bạn cách làm mứt dừa già thơm bùi rất ngon.


Các bạn có biết rằng kế bên dừa bánh tẻ ra thì dừa già cũng chính là nguyên liệu có thể tạo đề xuất món mứt ngon ngọt đậm chất Tết? Dưới đấy là cách làm mứt dừa già thơm ngon có tương lai sẽ đem lại nhiều dư vị cho một ngày Tết của gia đình bạn.

Bạn đang xem: Cách làm mứt dừa già

Cách làm cho mứt dừa già ngon

Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị:


Dừa: 1kgĐường trắng: 0,5kgBột vaniSữa đặc

Cách thực hiện:

Bước 1: Dừa già sau thời điểm mua về các bạn rửa không bẩn để loại bỏ bụi bẩn. Sử dụng dao nạo nạo dừa thành từng tua dài khoảng 20cm.


*
Cách làm mứt dừa già ngọt bùi đón đầu năm - Ảnh minh họa: Internet

Sau lúc nạo dừa xong, chúng ta đem rửa dừa các lần để thải trừ hết dầu dừa, rửa đến khi nào nước trong là được. Chúng ta có thể rửa dừa khô bằng nước ấm, rồi ngâm trong nước rét qua đêm, tiếp đến vớt dừa ra rửa lại 2-3 lần đến khi sạch ráo dầu dừa rồi để ráo.

Bạn hoàn toàn có thể đun sôi một nồi nước rồi mang đến dừa vào chần khoảng tầm 1-2 phút làm cho tinh dầu dừa ra. Sau đó bạn vớt dừa ra rổ để cho thật ráo nước.

*
Ngâm rửa để loại trừ dầu dừa - Ảnh minh họa: Internet

Bước 2: bạn cho toàn thể dừa vào một tô to, kế tiếp trộn dừa với mặt đường theo tỉ lệ thành phần 2:1. Trộn dừa hầu hết tay cho tới khi dừa áo hết lớp đường. Sau đó, để qua đêm mang lại đường ngấm hồ hết vào những miếng dừa. Phương pháp để nhận biết dừa vẫn ngấm mặt đường hay chưa là quan sát vào miếng dừa thấy white color trong và con đường tan hết.

Bước 3: Đặt một chảo rộng lên bếp, kế tiếp làm rét chảo. Tiếp theo, đổ dừa (nhớ cho cả phần nước con đường dưới đáy) vào chảo hòn đảo đều. Dịp đầu, bạn để lửa lớn, đến lúc mà nước mặt đường đã cạn ngay gần hết rồi thì bạn giảm lửa và đặt tại mức bé dại nhất đồng thời từ bây giờ bạn phải đảo cho thật số đông tay nhằm dừa thô đều. 

*
Tiến hành sên mứt - Ảnh minh họa: Internet

Khi mặt đường đã khô hết, kết tinh lại và bám vào quanh miếng dừa là món mứt đang được tiến hành xong, bạn tắt bếp. Cuối cùng, bỏ ít bột vani vào hòn đảo đều mang lại thơm. Kế tiếp đổ mứt dừa ra mâm đến nguội.

*
Mứt dừa thành phẩm - Ảnh minh họa: Internet

Ngoài ra, một số bạn thắc mắc cách làm cho mứt dừa không bị khô như thế nào? Để giải quyết tình trạng mứt dừa quá khô, ăn sẽ không còn được ngon, các bạn cũng có thể ướp dừa thuộc với mặt đường và sữa đặc. Xem xét là lượng dừa, mặt đường và sữa đặc vẫn phải đảm bảo an toàn tỷ lệ 2:1.

Khi mứt dừa vẫn nguội rồi thì chúng ta cũng có thể cho vào lọ thủy tinh có nắp đậy đậy hoặc túi nilon buộc bí mật để bảo quản. ý muốn giữ mứt dừa được lâu, các bạn hãy cho mứt vào tủ rét mướt để cần sử dụng dần.

Xem thêm: Biệt Đội Siêu Anh Hùng: Cuộc Chiến Vô Cực, Avengers: Cuộc Chiến Vô Cực

Cách làm mứt dừa khô giòn

Nguyên liệu:

Dừa khô: trường đoản cú 2 mang đến 3 quả0,5 kg con đường vàng1 ống vani

Cách bước thực hiện:

Bước 1:

Nếu quả dừa khô lúc mua về còn nguyên sọ dừa thì bạn hãy dùng dao gõ rất mạnh vào vỏ, kế tiếp chặt đôi quả dừa đổ nước dừa tươi vào bát.
*
Sơ chế dừa  - Ảnh minh họa: InternetĐể lấy được phần cùi dừa chúng ta cũng có thể dùng mũi dao hoặc một chiếc tua vít nhằm lách vào thân phần cùi dừa và vỏ dừa. Bạn chú ý thao tác đàng hoàng để tránh triệu chứng cùi dừa bị tan vỡ vụn.Tiếp đến, cần sử dụng dao sắc đẹp gọt đi lớp vỏ gray clolor cứng phía kế bên cùi dừa rồi rước ngâm dừa trong nước vôi trong hoặc nước phèn chua khoảng chừng 1-2 tiếng tùy vào lượng dừa. Làm việc này sẽ giúp đỡ làm cùi dừa giòn hơn, lúc sên mứt sẽ làm cho màu cánh gián rất đẹp mắt.Bởi bởi vì cùi dừa khô kha khá cứng, cho nên bạn nên dùng sao sắc thái dừa thành phần đa miếng mỏng và có độ dài vừa phải, không đề xuất dùng dao nạo thành miếng dừa dài như lúc làm các kiểu mứt khác.
*
Cắt dừa thành những miếng mỏng mảnh  - Ảnh minh họa: Internet

Bước 2: Cùi dừa khô sau khi thái kết thúc bạn đi rửa sạch, cọ đến lúc nào nước trong, không còn dầu dừa xong để ráo nước. Mang đến dừa ra một âu lớn, ướp dừa với 0,5kg đường vàng khoảng chừng 5 giờ đồng hồ (hãy để dừa qua tối nếu bao gồm thể) đến đường ngấm hồ hết vào các miếng dừa.

Bước 3: sau khoản thời gian ướp con đường sẽ tan hết, các bạn đặt bảo lên bếp, làm nóng chảo rồi đổ cùi dừa vào, lưu giữ là cho cả phần nước đường phía bên dưới vào sên cùng. Bật lửa khủng cho nước đường trong chảo sôi lên, cho đến khi nước mặt đường gần cạn thì các bạn hạ thật nhỏ lửa, đảo đều dịu nhàng để mứt dừa được khô cùng áo đều đường.

- Hướng dẫn cách làm mứt dừa dẻo siêu ngon

- Cách làm mứt dừa bánh tẻ ngon tại nhà

*
Dừa khô cứng thành phẩm  - Ảnh minh họa: Internet

Khi thấy miếng mứt dừa khô ráo đưa sang màu tiến thưởng đậm cùng đường bám đều xung quanh thì chúng ta cho vani vào hòn đảo đều tay. Tiếp đến tắt bếp.

Cuối cùng chúng ta đổ mứt dừa ra mâm, trải hầu như và đợi mứt dừa nguội bớt. Để món mứt dừa hanh hao hơn, chúng ta cũng có thể dùng lò vi sóng hoặc lò nướng thêm 2-3 phút nhằm dừa thật khô, thật giòn.

Trên đó là hướng dẫn cách làm cho mứt dừa già và phương pháp làm mứt dừa thô giòn. Hy vọng rằng với các công thức này, các bạn có thể tự có tác dụng cho gia đình những hũ mứt dừa thơm ngon, bùi ngọt đón Tết.


https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-mut-dua-gia-ngot-bui-don-tet-347257.html


https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-mut-dua-gia-ngot-bui-don-tet-347257.html