Bạn đang xem: Cách làm me ngâm đường chua ngọt ngon mê ly không thể cưỡng lại
Tin bài bác cùng chủ đề:
✔Học ngay phương pháp làm mứt me cam thảo té dưỡng
✔Học ngay 5 bước giải pháp làm mứt me muối ớt xào đường
Me dìm là món ăn vặt quen thuộc với nhiều người. Me nguyên trái được tách vỏ rồi ngâm vào trong nước mắm đường chua ngọt. đã khó rất có thể từ chối nếu như được hưởng thụ hương vị me ngâm chua ngọt. Chỉ việc chấm một miếng me vào chén bát muối ớt cay nồng và thưởng thức, vững chắc chắn bạn sẽ bị kích phù hợp vị giác ngay lập tức từ miếng đầu tiên. Dưới đây đó là cách làm cho me ngâm mặt đường muối cực kỳ ngon đúng vị nhưng Viet’s Farm gợi ý.
Bật mí 2 cách làm me ngâm con đường và ngâm muối rất ngon
Chuẩn bị nguyên liệu
- Me tươi: 1kg
- Muối: 500gr
- Đường trắng: 500gr
- Nước: 0.5 lít
- Ớt tươi: 5 – 7 trái
- Hũ thủy tinh có nắp đậy đầy.
Một lưu ý việc tuyển lựa nguyên liệu. Để đã đạt được những trái me ngon, bạn hãy chọn những trái còn xanh cùng cứng, vỏ đính có thể vào thân. Trái me đề xuất thẳng, căng khủng và tròn đều. Không nên lựa me bị lép, sẽ rất khó để làm và bóc tách vỏ.
Nếu muốn tạo màu đá quý đẹp cho me, nên mua thêm 100gr cam thảo khiến cho vào ngâm thuộc me. Cam thảo rất dễ dàng tìm, nó được buôn bán tại những sạp trang bị khô hoặc hiệu thuốc bắc.
Sở chế trước khi ngâm me
Đầu tiên hãy rửa vỏ đi và tách bóc hạt me. Me rửa sạch, để ráo. đun nấu một nồi nước hâm sôi rồi tắt bếp. Để khoảng tầm 10 phút mang lại nước sút nóng thì cho me vào ngâm. Đậy kín đáo nắp, ngâm me khoảng 5 phút thì vớt ra, nhằm nguội rồi lột sạch mát vỏ của me. Sử dụng sao tất cả mũi nhọn, rạch thẳng một đường dọc theo chiều lâu năm thân me để tách bóc bỏ hạt.
Tiếp đến tiến hành làm trắng me. Sau khi bóc tách hết hạt, đến me vào dìm với nước muối hạt pha loãng để làm giảm độ chua của me và giúp làm cho trắng me. Thời gian ngâm là khoảng tầm 1 ngày. Sau đó vớt me ra xả lại với nước sạch, để ráo.
Cách có tác dụng me ngâm đường
Lấy một hũ thủy tinh sạch, xếp me vòng quanh cho đầy hũ theo chiều trực tiếp đứng. Thế nào cho đế cuống me hướng lên phía trên. Tránh việc xếp me vượt chật, vì vì vậy sẽ có tác dụng me ko ngấm nước đều.
Bật bếp, đổ vào nồi 0.5 lít nước, nếm nếm thêm 500gr đường trắng và 1 muỗng muối bột vào, khuấy rất nhiều cho mặt đường tan. Nấu đến khi nào nước sôi thì tắt bếp, để nước mặt đường nguội trả toàn.
Xem thêm: Mách Phái Đẹp Cách Đánh Má Hồng Bằng Son Chuẩn Cho Những Nàng Bận Rộn
Sau khi nước con đường nguội hẳn, đổ nước đường vào hũ thế nào cho ngập hết me. Đậy kín nắp, đặt ở nơi nháng mát, ko cho ánh nắng chiếu thẳng vào hũ. Thời hạn ngâm từ bỏ 3 – 4 ngày là có thể dùng được.
Sau khi me ngâm con đường đã nạp năng lượng được, bắt buộc cho me ngâm đường vào phòng mát tủ lạnh để bảo vệ và dùng dần.
Cách có tác dụng me dìm muối
Rửa sạch ớt rồi lau khô. Chia ớt thành nhị phần, 1 phần đem cắt thành từng khoanh nhỏ, phần ớt còn lại đem thái chỉ. Xem xét là phải bỏ chỉ và hạt ớt để tránh nước me vượt cay với cợn.
Tiếp đến, hòa tan 200gr muối bột + 300gr đường trong tầm 600 – 700ml nước lọc. Nếm sao để cho vị của nước gồm độ mặn – ngọt vừa miệng. Pha xong, đun sôi dung dịch muối hạt với mặt đường này. Lúc nước sôi, bỏ phần ớt vẫn thái vào khuấy đều và hâm sôi tiếp dung dịch trong khoảng 2 – 3 phút nữa thì tắt phòng bếp và nhằm nguội.
Sau một ngày ngâm me trong nước muối bột loãng, hãy vớt me ra rồi để cho ráo nước rồi xếp me vào lọ thủy tinh.
Khi dìm me nguội, thư thả đổ nước vào lọ me đã chuẩn bị sao trộn nước ngập khía cạnh me. Đậy lọ kín đáo rồi lấy phơi nắng khoảng chừng 2 ngày. Sau đó, tiếp tục ngâm me trong chỗ khô nháng từ 3 – 4 ngày nữa là sử dụng được.
Trên đây đó là 2 phương pháp để làm món me ngâm chuẩn chỉnh đúng vị. Me dìm là món ăn uống khoái khẩu của tương đối nhiều người. Không hồ hết thế, nó còn được thực hiện trong vấn đề làm mứt. Đừng vứt qua cách làm me ngâm mặt đường và cách làm me ngâm muối này trong công thức nấu ăn giành cho gia đình nhé.
Đặc biệt, giờ sẽ là mùa me, hãy tranh thủ làm nước me ngâm để giải khát đến mùa hè. Một ly nước me ngon thuộc chút đá bào thân trưa hè nắng nóng thì còn điều gì khác tuyệt vời hơn. Chúng ta có thể tham khảo giải pháp làm qua nội dung bài viết "Cách làm cho mứt me uống nước đá khôn xiết ngon giải nhiệt mùa hè".
Ngoài ra, chúng ta có thể áp dụng giải pháp này nhằm ngâm có tác dụng mứt me rừng Sapa cũng khá ngon. Trên đó là 2 giải pháp ngâm me, chúng ta nhớ lưu lại để về sau tự hợp tác vào làm cho nhé. Chúc các bạn thành công!
