Dừa sấy thô là món ăn vặt cực ngon được ưa chuộng không chỉ trong dịp tết. Ngày thường ăn kèm với chè, nạp năng lượng riêng cũng rất ngon. Mình sẽ hướng dẫn bạn từ khâu lựa chọn dừa, tách dừa và bảo vệ sao mang lại được lâu duy nhất ở trong nội dung bài viết này nhé
Dừa sấy khô món nạp năng lượng vặt hấp dẫn
Dừa sấy thô là món ngon cực nhọc cưỡng, chỉ nhìn thôi sẽ thèm rồi. Ngoài các món rất ngon được làm từ dừa như mứt dừa, kẹo dừa, thạch dừa vv. Dừa sấy khô tương đối dễ làm, lại ăn uống kèm được nhiều món.
Nguyên liệu chính để triển khai món dừa sấy này chính là cơm dừa nè. Cơm trắng dừa (cùi dừa) không những chứa tương đối nhiều loại chất khoáng và vitamin xuất sắc cho sức mạnh mà còn cung cấp giảm cân hiệu quả nữa đấy. Theo chăm trang y tế và sức mạnh MedPlus, cùi dừa “có thể thúc đẩy cảm giác no, đốt cháy calo và đốt cháy chất béo, tất cả đều có thể hỗ trợ sút cân.
Ngoài ra, lượng chất chất xơ cao của làm thịt dừa có thể bức tốc sự đầy đủ, rất có thể giúp phòng ngừa nạp năng lượng quá nhiều”. Cũng theo MedPlus, một nghiên cứu và phân tích đã mang đến thấy bổ sung cập nhật khoảng 100g cùi dừa hay xuyên sẽ giúp giảm cân đáng kể, hơn cả đậu phộng nữa.
3 giải pháp làm dừa sấy khô tại nhà
Nguyên liệu và cách làm dừa sấy khô cũng khá đơn giản, mặc dù nhiều bạn chưa chắc chắn cách làm món này làm thế nào cho ngon, giòn như ăn ngoài quán. Cùng xem qua bí quyết làm mình trả lời rất chi tiết trong bài viết này nhé.
Bạn đang xem: Cách làm dừa sấy khô
Mách bạn: Để chọn dừa khô phù hợp, bạn nên chọn loại dừa khô thật già, gồm phần cùi dừa dày và giòn. Các bạn tránh download dừa bánh tẻ hoặc dừa non do chúng chỉ tương xứng để làm mứt Tết.
Bạn có thể mua dừa khô (hoặc cơm trắng dừa gọt sẵn để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian) tại các shop bán nguyên liệu làm trà hoặc những chợ truyền thống.
1. Bí quyết làm dừa sấy thô băng nồi rán không dầuNguyên liệu làm dừa sấy khô
2-3 trái dừa khô200g đường vàng
Các bước làm dừa sấy khô bằng nồi chiên không dầu trên nhà
Bước 1: tách bóc cơm dừa
Nếu không mua được cơm trắng dừa gọt sẵn thì bạn có thể mua dừa thô về tự bóc tách lấy cơm. Đầu tiên, bạn dùng cán dao gõ xung quanh sọ dừa (dừa đã được gọt lớp vỏ bên ngoài). Sau đó, các bạn dùng cao chặt và xẻ một đường trọng điểm trái dừa thô để bóc tách nó làm cho đôi. Bạn thực hiện nạo cơm trắng dừa ra bằng phương pháp dùng mũi dao hoặc cán tua vít lách vào thân phần cơm trắng và vỏ rồi lôi ra từ từ.
Bạn gọt cho chỗ vỏ cứng ở cơm dừa rồi đi rửa sạch để sa thải dầu dừa. Các bạn rửa khoảng chừng 4-5 lần cho đến lúc nước rửa trong cùng sạch dầu là được.
Bước 2: Sơ chế phần cơm trắng dừa
Bạn nạo dừa thành mọi sợi nhiều năm 2-3 đốt ngón tay với bản to. Bạn đem rửa sạch với nước 5 – 6 lần xong để thật ráo.
Sau đó, bạn cho 200g đường vàng vào trộn đều xong để ướp khoảng tầm 6 tiếng.
Bước 3: Sên dừa
Bạn bắc chảo lên nhà bếp và bỏ phần dừa khô ướp con đường vào sên. Ban đầu, bạn sên với lửa lớn, đảo nhẹ và gần như tay nhằm nước mặt đường sệt lại. Sau đó, các bạn giảm nhỏ dại lửa và liên tiếp đảo đông đảo đến khi dừa khô chuyển thành màu vàng nhạt.
Bạn tắt nhà bếp và để dừa thô nguội bớt rồi mới tiến hành quy trình tiếp theo nhé.
Bước 4: Sấy dừa thô với nồi cừu không dầu
Bạn nhảy nồi rán không dầu ở ánh nắng mặt trời 150 độ C trước khoảng tầm 5 phút nhằm nhiệt tỏa đều.
Sau đó, bạn dàn đông đảo phần dừa khô sẽ sên khắp mặt nồi rồi thực hiện sấy khô ở ánh nắng mặt trời 160 độ C trong khoảng 15 phút. Cứ giải pháp 5 phút, bạn nên mở nồi và trộn dừa thô lên để bọn chúng được vàng phần đa nhé.
Cuối cùng, các bạn đợi dừa thô nguội hẳn cùng khô lại thì bẻ nhỏ rồi bỏ vào hũ đựng có nắp kín đáo để bảo quản.
Thành phẩm
Chỉ cùng với món dừa khô đối kháng giản, bạn có thể dùng để ăn vặt lúc thanh nhàn hoặc ăn lẫn với chè, sữa chua hoặc kem tươi đều rất tuyệt vời. Những miếng dừa hanh khô tan mang vị ngọt thanh và mùi thơm dịu nhẹ chắc chắn rằng sẽ khiến ai ai cũng phải xiêu lòng lòng.
Xem thêm: Vật Lý 9 Nâng Cao Môn Vật Lý Lớp 9, Chuyên Đề Bồi Dưỡng Học Sinh Giỏi Vật Lý 9
2. Làm dừa sấy khô bởi lò nướngNguyên liệu
2 quả dừa giàGia vị: Đường (Nếu các bạn giảm cân thì xuất sắc hơn là không sử dụng đường nhé).Dụng cụ: Lò nướng, giấy nếnCách có tác dụng dừa sấy khô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, các bạn rót nước dừa tươi ra tô, còn phần cơm trắng dừa sẽ đem cắt lát mỏng.
Bước 2: có tác dụng khô dừa
Bạn đem cơm trắng dừa cọ thật sạch, xong để ráo nước. Sau đó, bê chảo lên bếp, lúc chảo rét thì cho cơm dừa cho nước dừa với 50g mặt đường vào, thổi nấu sôi cùng với lửa mập rồi hạ lửa vừa. Giữ ý, vừa đun các bạn vừa đảo đều mang lại khi cạn nước mà không biến thành khét nhé.
Bước 3: Sấy dừa
Bạn đặt cơm dừa lên khay nướng bao gồm lót sẵn giấy nến, nhảy lò nướng rồi rước nướng sinh sống 120 độ C vào 15 phút. Xong thì tăng lên 150 độ C và liên tiếp nướng thêm 10 phút là được. Nếu bề mặt cơm dừa không ngả quà thì chúng ta cũng có thể nướng thêm 2 – 3 phút nữa nè. Cuối cùng, khi cơm dừa đã xoàn thì chúng ta lấy ra, để nguội hẳn thì cho vô lọ kín bảo vệ và cần sử dụng dần.
3. Sấy dừa khô bằng máy sấy thực phẩm
Thông thường xuyên thì máy sấy sẽ có được khay lưới sẵn nên chúng ta lót thêm giấy nến là sấy đẹp nhất rồi. Cài ánh nắng mặt trời sấy mứt tự 70 mang lại 90 độ C và hẹn tiếng sấy 1 giờ.
Với vật dụng sấy thì ko cần hòn đảo vì máy sấy có sẵn công dụng đối lưu lại không khí rồi. Sản phẩm công nghệ sấy được thiết kế chuyên dụng nên sấy dừa khô tốt những loại mứt, trái cây khác cũng khá ngon. Nếu yêu cầu sấy các để phân phối thì chúng ta cũng có thể xem những mẫu máy sấy công nghiệp.
Đến đây sau khi món dừa sấy thô nguội đi sẽ giòn tung thơm ngon rồi rất có thể thưởng thức ngay. Nếu muốn ăn ngọt hơn, hoặc nhà bạn chia ra làm 2 trường phái khác nhau thì bản thân nghĩ chúng ta nên làm một không nhiều dừa sấy khô rim đường cho đẹp mắt, tương tự như thỏa theo ý thích. Mình thì thường hay có tác dụng mỗi máy một nửa, món sấy thô mình ăn lẫn với chè. Còn rim đường mình ăn uống không vậy ngọt ngon hơn.
Rim đường
Bạn mang lại 200g đường trắng vào chảo đổ thêm nước khoảng 100ml rồi nấu cho tan đường. Làm bếp thấy nước sôi thì bớt lửa, nước bắt đầu cạn với sệt lại thì mang lại dừa vào đảo.Cho một ống vani , bớt lửa thật nhỏ dại và đảo khi thấy đường kết tinh một lớp white color thì tắt bếp. Đảo tiếp đến khi dừa ngay gần nguội nhé.
Hướng dẫn bảo quản dừa sấy khô
Với những món tất cả hàm lượng dầu cao không chỉ dừa. Nếu bảo vệ không kỹ nhằm sau khoảng tầm một mon là xuất xắc bị hôi dầu. Rất có thể không dùng được nữa luôn nên khâu bảo vệ cực kỳ đặc trưng nhé.
Có thể bảo vệ mứt dừa sấy khô bằng 3 cách
Đựng bởi túi zip lock: các loại túi gồm khóa kéo rất có thể khóa mồm túi lại sau khoản thời gian sử dụng. Lúc khóa lại không để túi phồng to cơ mà ép cho túi ghẹ lại rồi cho vô chỗ mát, hoặc chống mát tủ rét cũng được. Loại túi này lên shopee download cho dễ.
Đựng bởi hũ thủy tinh: hũ chất thủy tinh mát cùng ít bị ẩm bảo quản cũng giỏi nhé. Dùng nhiều loại hũ có nắp kín, trước lúc cho dừa vào bảo đảm an toàn rũ đang rửa sạch cùng khô trả toàn. Những lần dùng lôi ra đĩa rồi bít nắp lại ngay nhằm dừa không trở nên ỉu đi không còn giòn.
Bảo cai quản trong túi hút chân không. Dùng biện pháp này thì bảo vệ được dài lâu gấp đôi bố lần. Bởi vì hút hết không khí trong túi rồi nên hạn chế được quá trình oxy hóa. Rất có thể mua máy hút chân ko gia đình giá bèo để sử dụng. Một số loại máy này không kén túi với chất lượng tốt. Không nên chọn mua loại vài trăm nhé, hút yếu xìu mà nhanh hỏng nữa. Giả dụ đóng bởi túi hút chân không các bạn đóng từng túi nhỏ sử dụng trong một giở là đầy đủ nhé.
Mình tin có lẽ rằng với 2 giải pháp làm dừa sấy khô ở trên thì các bạn có thể dễ dàng triển khai thành công món ăn uống vặt này trên nhà, vừa ăn uống ngon và lại đảm bảo bình yên , sạch sẽ sẽ. Chúc chúng ta thành công nhen.
