Chỉ ngon thôi là chưa đủ, một món nạp năng lượng phải chứa đựng cả trọng điểm tư, cảm xúc của fan làm ra, tinh thần văn hóa và triết lý nhân sinh thời đại. Thuộc Rich’s tò mò một số món bánh điểm tâm xuất hiện trong các bộ phim cổ trang trung quốc để phát hiện sự sắc sảo của những nhà làm phim trong việc tái hiện 1 thời quá vãng diễm lệ, hào hoa. Bạn đang xem: Bánh hoa hồng trung quốc
1. Bánh Quế Hoa (Quế Hoa Cao)
Quế Hoa Cao là tên gọi chung chỉ các loại bánh làm cho từ hoa quế với dáng vẻ đa dạng, tất cả loại nhìn trong suốt như thạch, bóng với mịn như bánh nếp hoặc bánh dạng giòn xốp cùng với lớp bột hoa quế phủ mặt ngoài. Nguyên vật liệu làm Bánh Quế Hoa thường là bột nếp, đường, hoa quế ngâm mặt đường hoặc ngâm mật. Bánh được để nguyên khối hoặc cắt thành từng miếng vuông, bày trên đĩa sứ xinh xắn. Ngoài các công thức truyền thống dùng trong hoàng thất, Bánh Quế Hoa có thể thêm chất làm đông nhằm tạo cấu tạo như thạch hoặc thêm những loại sữa nhằm tăng vị thơm béo.
Ảnh 1: Bánh Quế Hoa làm từ bột nếp
Hương vị của Bánh Quế Hoa được biểu đạt là xốp mà không khô, ngọt tuy nhiên không gắt, rất nổi bật với hương thơm hoa quế nồng nàn. Hoa quế được xử lý, dìm với con đường hoặc mật để giảm sút vị cay, giữ nguyên hương thơm nồng ấm, khi ăn sâu vào bụng rất đơn giản chiu. Bánh Quế Hoa là ví dụ nổi bật của mỹ thực cổ trang Trung Hoa, tinh tế, tao nhã từ cách trình bày đến color sắc, hương thơm vị.
Ảnh 2: Bánh Quế Hoa dạng thạch
Bánh Quế Hoa là đặc sản nổi tiếng Hàng Châu, món điểm tâm nổi tiếng khi máu trời vào thu, mùa hoa quế nở rộ. Những một số loại hoa quế có thể dùng có tác dụng Quế Hoa Cao có quế tứ quý (vàng nhạt), đan quý (đỏ cam), kim quế (vàng tươi), ngân quế (vàng khôn cùng nhạt). Trong bộ phim truyện Hậu cung Chân trả Truyện, Bánh Quế Hoa thường gắn liền với hình hình ảnh nhân đồ vật Huệ Phi Thẩm My Trang hiền thục, đoan trang.
Ảnh 3: Bánh Quế Hoa lộ diện trong một cảnh phim
2. Bánh hoả hồng (Hồng Hoa Tô) và Bánh Hoa Đào (Đào Hoa Tô)
Hai cái bánh làm cho từ hoa này còn có cùng nguyên lý chế biến: áp dụng những nhiều loại hoa tất cả hương thơm, dùng cánh hoa tươi ngào với bột có tác dụng bánh. Cánh hoa đào cùng hoa hồng được thu nhặt từ khi mới chớm nở để giữ mùi vị thanh tân. Cánh hoa được rước sao khô để bảo vệ được lâu và cần sử dụng làm bánh.
Xem thêm: Top Các Mẫu Xe Tay Ga Cho Nữ 2021 Và Tiêu Chí Chọn Xe Tay Ga Đẹp Dành Cho Nữ
Bánh huê hồng (Hồng Hoa Tô) thường sẽ có 3 lớp: phần vỏ xốp giòn, lớp ở giữa mềm mịn cùng với đậu xanh và đường, lớp cuối cùng ngào ngạt hương thơm hoa xuân, tạo cho dư vị ngọt ngào, thanh khiết, tươi mới.
Ảnh 4: Bánh huê hồng với phần nhân thơm ngát
Bánh Hoa Đào (Đào Hoa Tô) đa dạng chủng loại hơn, hoa rất có thể được trộn vào bột nếp có tác dụng vỏ bánh, tách lấy nước nghiền để sinh sản màu hoặc lấy cánh hoa có tác dụng nhân. Các loại bánh điểm chổ chính giữa này rất có thể được chế tác hình ước kỳ, tinh tế và sắc sảo - tái hiện cuộc sống đời thường vương giả, ăn hoa nhả ngọc của một phần tử quý tộc xưa.
Ảnh 5: Bánh Hoa Đào trong video nấu ăn của Lý Tử Thất
3. Bánh phát đạt (Phù Dung Cao) & Lục Sen Cao
Ngoài vị ngon, hương thơm thơm, mỹ thực cổ trang còn chú trọng đến sự việc trình bày, sản xuất hình, diễn đạt khí hóa học vương giả. Các loại bánh thường xuyên được tạo bên cạnh đó các một số loại hoa, cây trồng với nhiều ý nghĩa sâu sắc như hoa mai (quân tử), hoa sen (thanh cao), mẫu solo (quốc dung nhan thiên hương)… cho dù chỉ sử dụng các nguyên liệu không còn xa lạ như bột nếp, đậu, đường… qua bàn tay của đầu phòng bếp cung đình, các món điểm tâm biến chuyển những chiến thắng nghệ thuật.
Lục Sen Cao (tạo hình tương đương Lá Sen) là món ăn ái mộ của vua Càn Long thuở nhỏ, thể hiện tinh thần thanh nhã, không tục, khí hóa học khẳng khái, từng xuất hiện thêm trong Diên Hy Công Lược. Vinh hoa Cao với sản xuất hình bánh xốp, bên trên có color hồng hấp dẫn, được nhắc tới trong cỗ Bộ gớm Tâm, gắn sát với hình hình ảnh nhân đồ gia dụng Nhược Hy khi còn là tiểu giải pháp cách sinh sống trong Vương Phủ.
