Bánh bông lan chà bông là món nạp năng lượng vặt được rất nhiều thực khách hâm mộ và săn đón. Thực hiện một mẻ bánh mềm xốp cùng với vị ngọt béo, thơm lừng không hề khó. Hãy thuộc học ngay phương pháp làm món bánh này qua bài viết sau nhé.

Bạn đang xem: Bánh bông lan chà bông


Contents

1 biện pháp làm bánh bông lan ruốc truyền thống2 giải pháp làm bánh bông lan ruốc Đài Loan3 phương pháp làm bánh bông lan sốt ruốc

Cách có tác dụng bánh bông lan ruốc truyền thống

Bánh bông lan ruốc truyền thống lịch sử với mùi vị thơm ngon, rất dị nhưng khi nạp năng lượng lại không còn ngán. Cùng học ngay lập tức cách làm cho bánh qua bài viết sau nhé.

*

Bánh bông lan ruốc truyền thống được rất nhiều thực khách đặc biệt yêu thích

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trứng gà: 4 quảDầu ăn: 35gSữa tươi ko đường: 45gBột mì số 11: 65gBột bắp: 35gĐường bột: 100gChà bông con kê vụn: 2 hộp

Các bước triển khai bánh bông lan ruốc

Công thức chế biến các chiếc bánh bông lan ruốc thơm ngon, tuyệt hảo gồm những cách sau:

Bước 1: Khởi động bếp nướng đến ánh sáng 150 độ C. Mang đến bột bắp, bột mì, muối vào 1 âu sạch sẽ rồi trộn lên thiệt đều. Bạn tách riêng lòng đỏ với lòng trắng trứng vào 2 âu không giống nhau.Bước 2: cho dầu ăn và sữa tươi vào âu chứa lòng đỏ trứng rồi khuấy lên mang đến đều. Rây các thành phần hỗn hợp bột đang trộn vào âu cất lòng đỏ rồi trộn đầy đủ thêm một lần nữa.Bước 3: mang đến đường vào âu lòng trắng trứng rồi đánh với tốc độ cao cho tới khi chế tác thành các thành phần hỗn hợp bông mượt thì giới hạn lại.Bước 4: phân tách lòng white trứng thành 4 phần rồi thêm từng phần vào âu đựng tất cả hổn hợp lòng đỏ. Dùng phới lồng trộn lên cho số đông để tròng trắng trứng hòa quyện trọn vẹn vào lòng đỏ.Bước 5: mang lại chà bông kê vào âu bột rồi trộn lên đến đều.Bước 6: mang đến bột bánh đã có được trộn vào cup giấy nhỏ dại rồi để lên trên khay nướng trong vòng 45 phút là bánh chín.Bước 7: Để bánh nguội rồi xếp vào hộp to. Đậy nắp kín và bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh.

Cách làm bánh bông lan ruốc Đài Loan

Bánh bông lan ruốc Đài Loan với hương vị béo ngậy được triển khai từ các nguyên vật liệu đơn giản. Kết cấu món bánh quyến rũ và mềm mại với vị ngọt vừa phải cùng nhiệt độ hoàn hảo.

*

Bánh bông lan ruốc Đài Loan với cấu tạo mềm mại cùng nhiệt độ hoàn hảo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trứng đã bóc tách lòng: 3 quảBột mì: 37,5gBột ngô: 37,5gDầu ăn: 37,5gĐường: 75gSữa tươi không đường: 45gBột nở, muối, vani: 1 ítChà bông Đài Loan: 1 hộpSốt dầu trứng: 1 lọ

Các bước làm bánh bông lan ruốc Đài Loan

Cách làm bánh bông lan ruốc Đài Loan được thực hiện theo công việc sau:

Bước 1: cho vô âu 3 lòng đỏ trứng gà, 20g đường, 37,5g dầu ăn, 45g sữa tươi rồi trộn lên cho thật đều. Thêm 37,5g bột bắp, 37,5g bột mì, 1 không nhiều bột nở vào rồi hòn đảo đều.Bước 2: mang đến 3 tròng trắng trứng vào âu khủng rồi sử dụng máy tiến công trứng tấn công ở vận tốc thấp cho đến lúc tạo tất cả hổn hợp bông hầu như thì giới hạn lại. Trộn những 55g mặt đường cùng 1 ít muối rồi tiếp tục phân thành 3 phần. Mang lại từng phần một vào tiến công lên cho gần như mỗi phần đánh tan khoảng tầm 30 giây ở tốc độ thấp rồi thêm mặt đường vào quấy tan tiếp. Khi cho chỗ đường ở đầu cuối vào các bạn điều chỉnh vận tốc cao nhất, đánh đến lúc trứng bông mềm tạo nên thành các vân kem, bóng mịn.Bước 3: phân tách lòng white trứng vẫn đánh thành 3 phần rồi cho một phần bông kem vào hỗn hợp cốt bánh. Dùng phới khuấy nhẹ để các nguyên vật liệu hòa quyện với nhau. Cứ lần lượt triển khai như vậy cho đến khi hết những phần lòng trắng trứng còn lại.Bước 4: Lót giấy nến và dàn hầu như bột bánh đang trộn vào khuôn. Làm nóng lò nướng ở ánh sáng 180 độ C và nướng trong thời gian 45 phút.Bước 5: khi bánh đang chín chúng ta lật úp ngược trên ray rồi thái thành từng phần bằng nhau. Sốt dầu trứng bao bọc và rắc dính chà bông lên mặt phẳng bánh bông lan.

Xem thêm: Top 3 Thuốc Tẩy Nốt Ruồi Hiệu Quả An Toàn Nhất, Mua Ở Đâu Chính Hãng

Cách làm cho bánh bông lan sốt ruốc

Bánh bông lan nóng ruốc thơm mượt với phần sốt lớn ngậy tuy vậy không tạo cảm xúc ngấy. Đây là tuyển lựa hoàn hảo cho mình khi bước đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.

*

Bánh bông lan nóng ruốc với phần nhân phệ ngậy nhưng không thực sự ngán

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trứng gà: 6 quảSữa tươi không đường: 90gDầu ăn: 75gBột mì: 75gBột ngô: 75gĐường: 156gNước cốt chanh: 50% quảMuối: 1 ítĐối cùng với phần nóng trứng bạn phải có: 2 lòng đỏ trứng, 20g đường, 3g muối hạt hoặc 2 thìa nước mắm, 190g dầu ăn, chà bông heo.

Công thức có tác dụng bánh bông lan sốt ruốc

Các bước triển khai bánh bông lan sốt ruốc như sau:

Bước 1: tách riêng lòng trắng với lòng đỏ trứng vào 2 âu không giống nhau. Đối với tròng trắng thêm một không nhiều muối, nước cốt chanh cùng ⅓ đường. Cần sử dụng máy đánh trứng tấn công bông hỗn hợp này lên rồi lần lượt mang lại từng phần mặt đường vào. Đánh trong thời gian khoảng đôi mươi phút cho đến lúc bông, cứng ko chảy được thì ngừng lại.Bước 2: Đong bột mì, bột ngô, sữa tươi với dầu ăn rồi đổ vào âu lòng đỏ trứng. Cần sử dụng máy đánh các lên để tạo ra thành tất cả hổn hợp sánh, mịn.Bước 3: phân chia lòng trắng vừa đánh bông thành 3 phần đều nhau rồi lần lượt cho vô âu lòng đỏ và bột. Đánh rất nhiều lên để tạo ra thành các thành phần hỗn hợp đồng nhất.Bước 4: Lau sạch sẽ khuôn bánh rồi lót giấy nến hay tráng qua một lớp dầu nạp năng lượng mỏng. Đổ các thành phần hỗn hợp bột vừa tiến hành vào khuôn.Bước 5: bật lò nướng kiểm soát và điều chỉnh mức nhiệt 150 độ C trong tầm 15 phút. Các bạn cho bánh vào nướng ở ánh nắng mặt trời 160 độ C trong 25 phút. Khi bánh nở thì mát hơn còn 150 độ C rồi nướng thêm 15 phút nữa.Bước 6: trong những lúc chờ bánh chín, bạn chuẩn bị sốt trứng. Chúng ta cho vào âu 2 lòng đỏ trứng, một ít muối, nước cốt chanh, đường rồi đảo đều. Khi trứng đã có đánh quyện sệt thì tự từ cho dầu ăn sâu vào đánh tới khi trứng sánh đặc, mịn thì giới hạn lại. Cho sốt trứng đã tiến hành vào túi bắt kem rồi để trong chống mát tủ lạnh.Bước 7: khi bánh chín bạn úp ngược xuống rãnh hong bánh. Chỉ khi bánh nguội mới lấy ra khỏi khuôn.Bước 8: giảm bánh thành từng miếng chữ nhật rồi cuộn lại thật chặt, rưới nước nóng trứng dầu lên bánh với rắc chà bông lên.

Bánh bông lan chà bông khá dễ thực hiện đúng không ạ nào. Đây không chỉ có là một số loại bánh thơm ngon cơ mà còn bổ sung hàm lượng bổ dưỡng cao đến cơ thể. Chúc bạn cũng có thể chế trở thành công các cái bánh tuyệt vời và hoàn hảo nhất để chiêu đãi bạn bè, người thân của chính bản thân mình nhé.