Mắm tôm chua là món tiêu hóa quen thuộc, đặc trưng của người dân vùng trung với nam bộ. Hôm nay mình đang hướng dẳn các bạn cách làm mắm tôm chua trộn đu đủ đúng cách để có mùi vị thơm ngon nhất.

Bạn đang xem: Mắm tôm trộn đu đủ

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:


Tôm tươi: hãy chọn loại tôm khu đất tươi sẽ bỏ thịt chắc, dai và ngọt hơn. Món này phụ thuộc vào chủ yếu chất lượng tôm nên các bạn chọn kỹ nhéRượi trắng 40 độĐu đủ xanh: Mẹo để làm mắm tôm chua trộn đu đầy đủ ngon là lựa chọn quả vừa lớn, không non cũng chớ chín vượt khi nạp năng lượng sẽ thấy giòn với dai hơn.Củ riềng, ớt kiểm, tỏiGia vị: đường, mắm, muốiLọ đựng tôm tráng qua nước sôi rồi phơi thiệt khô nhằm tránh tôm bị đen mốc với nổi váng.

Các cách làm mắm tôm chua trộn đu đủ:

Tôm được giảm đầu với đuôi, rút chỉ, rửa sạch sẽ với nước muối hạt pha loãng, vớt ra rổ nhằm ráo nước. Dìm tôm vào rượi white 40 độ trong 3-4h, hoàn thành vớt ra nhằm ráo ko rửa lạiRiềng gọt vỏ, rửa không bẩn thái thành sợi hoặc thái mỏng. Tỏi sắc lát mỏng, ớt cắt khúc.Nấu nước mắm nam ngư ngon và mặt đường trên lửa cho với tỉ lệ 1:1 cho đến khi nước mắm nam ngư sôi thì tắt nhà bếp để nguộiXếp tôm vào lọ từng lớp với riềng, ớt, tỏi vẫn thái, trộn nước mắm đang nấu vào ngập tôm. Xung quanh chèn lá ổi xuất xắc lá chùm ruột để tôm ngập mắm, không bị đen cùng mốc. Đậy nắp kín bảo quản nơi ráo mát thoáng mát. Rất có thể đem phơi ra ngoài nắng để tôm có red color đẹp hơn. đề xuất phơi nắng 5 ngày, tiếp đến để cạnh bếp lửa thêm 10 ngày nữa do phơi càng lâu tôm đang càng chuaChú ý: Nếu không có nắng, có thể thêm nửa đĩa cơm nếp hoặc 3 thìa bột nếp nấu chín mang đến tôm dể lên men, nhằm cạnh bếp tầm 20-30 ngày là nạp năng lượng được. Lúc tôm đã chua, đựng lọ tôm vào tủ lạnh lẽo để bảo quản dùng lâu hơn.Làm đu đầy đủ trộn với tôm chua vẫn muối: Đu đầy đủ gọt vỏ cắt sợi rửa sạch, tiếp đến trộn với muối và đường, rửa lại và cầm cố ráo nước, hoàn toàn có thể phơi bên cạnh nắng mang lại sợi đu đầy đủ khô xíu cũng được.Có thể trộn ăn luôn hoặc cho đu đủ vào hủ tôm và thường xuyên đậy nắp thêm 2-3 ngày nữa ăn sẽ ngon hơn.

Xem thêm: Cách Dùng Camera Ip Làm Webcam Cho Máy Tính Hay Camera Theo Dõi

Món mắm tôm chua trộn đu đủ mang hương vị đặc trưng, khi ăn uống một lần khó có thể quên được. Hương thơm thơm của tôm thuộc vị ngon ngọt, dai của giết mổ tôm kết phù hợp với giòn giòn của đu đủ ăn cùng với cơm trắng trắng giỏi bún phở các ngon mê ly. Món này dùng để làm cuốn bánh tráng thì ngon không còn xảy nhé.

Mắm tôm chua thường ăn với gì?

Tôm chua vừa rất có thể làm món trộn vừa có thể làm nước chấm, truyền thống cuội nguồn là thường được sử dụng ăn kèm cùng với bánh tráng, rau củ sống, làm nước chấm thịt luộc hoặc trộn với đu đủ bào xuất xắc xoài bằm ăn lẫn bún tươi hoặc cơm trắng cũng ngon không kém.

Lọ tôm chua chính xác là khi ăn uống tôm có vị chua nhẹ, vị cay của ớt kiểm, mặn mặn của mắm, thịt tôm bóc tách rời không kết dính nhau, giết mổ tôm còn vị ngọt với dai.

*
*
*

Cửa mặt hàng Má Hà Food ngoài những món ngon như chả ram tôm đất, giò heo xông khói, kho sứt Má Hà còn có mắm tôm chua ngon danh bất lỗi truyền. Tôm nguyên liệu là những con tôm đất với đặc điểm là thân nhỏ, tươi rói, gồm vị ngọt đậm đà, được bào chế từ phương pháp lâu đời của fan dân vùng Quy Nhơn – Bình Định. Tôm khu đất tươi sau thời điểm bắt về sơ chế thật sạch rồi ngâm ngập nước mắm ngon, một số loại nước mắm rò rỉ nguyên chất đặc trưng của bạn dân vùng hải dương thường làm, thêm các gia vị đường, ớt, tiêu, tỏi…tạo đề nghị một hủ tôm chua thơm phức mũi, khi ăn sẽ cảm giác được vị ngọt tự nhiên và thoải mái của nhiều loại tôm đất hòa quấn với vị mặn đậm đà của nước mắm ngon cùng mùi thơm các gia vị làm người nạp năng lượng thấy kích thích hợp vô cùng. Siêu thị có phân phối sỉ lẻ mắm tôm chua đi mọi nước, quý khách có nhu cầu cứ tương tác để được phục vụ nhé!

Trên đấy là cách làm mắm tôm chua trộn đu đủ đến các bạn muốn vào bếp, thật dễ dàng và đơn giản phải không nào, chúng ta có thể tự tay làm theo công thức bên trên và hưởng thụ hương vị vừa thơm vừa ngon của món ăn quê hương này nhé!