Mắm tôm chua Dì Cẩn là một trong những loại mắm hấp dẫn có thể ăn kèm với tương đối nhiều món. Mắm tôm chua giữ mùi nặng thơm phức... Bạn nông xóm chỉ cần phải có tô cơm thừa và một bát mắm tôm là đủ cho ngày đông lạnh giá.
Bạn đang xem: Mắm tôm chua đà nẵng
Cam đoanhoàn tiềnnếu không thích hợp về quality sản phẩmFree Ship nội thành Đặc sản Đà Nẵng với đơn hàng 500.000 VNĐ
Đang coi
Đặt chân đến Đà Nẵng mà còn nếu không ăn mắm tôm chua Dì Cẩn thì coi như chưa tới. Mắm tôm chua Dì Cẩn là 1 loại quánh sản đặc trưng của Đà Nẵng được liệt kê vào danh sách các loại nước chấm ngon tốt nhất Việt Nam, mang trong mình một hương vị riêng rẽ của đặc sản nổi tiếng miền Trung. Ai đã từng thưởng thức một lần các nhớ mãi muốn thưởng thức thêm lần nữa.
Mắm tôm chua Đà Nẵng
Đặc điểm
Thành phần:
Thành phần bao gồm của mắm tôm chua bao gồm có: Tôm, nếp, muối, riềng, rượu, mì chính, đường.Mùi vị, màu sắc sắc:
Công dụng:
Mắm tôm chua được làm từ những con tôm tươi đề xuất rất giàu chất DHA rốt xuất sắc cho cơ thể. ở kề bên đó, khi ăn uống mắm tôm chua để giúp bộ não phát triển, chống ngừa những bệnh về tim mạch. Đây là đều giá trị vô cùng tuyệt vời và hoàn hảo nhất mà không phải loại mắm nào cũng có được.Hướng dẫn biện pháp làm mắm tôm chua Dì Cẩn
Để làm ra được món mắm tôm chua Dì Cẩn ngon đúng chất, phải làm từ nhỏ tôm đất tươi sinh sống ủ chua và một số nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
Một bát xôi trắng150g riềng non50g tỏi1/2 lít rượu trắng gạo ngon 40 độHai hũthủy tinh thể tích khoảng chừng 700 - 800 cc50g ớt trái lớn, chín đỏMột không nhiều lá ổi già cọ sạchVài nẹp tre mỏng manh hoặc đĩa sứ tròn vừa đủ đến lọt qua mồm hũlàm mắm tôm.Xem thêm: Những Mẫu Áo Sơ Mi Cổ Đức Là Gì? Các Mẫu Áo Sơ Mi Nữ Cổ Đức Đẹp
Cách làm:
Bước 1: Riềng gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát thậtmỏng thànhsợi, càng nhỏ tuổi càng tốt. Ngâm riềng vừa giảm vào thau pha một chút muối đến riềng white đẹp, khi vớt ra vẩy cho ráo. Tỏi lột vỏ, thái theo từng lát thật mỏng. Ớt chẻ dọc, bỏ hột thái thành sợi.Bước 2: lựa chọn Tôm vẫn đang còn búng nhảy đầm khi làm. Để nguyên con tôm. Rửa tôm với nước muối hạt pha loãng một, nhì lần làm sao cho thật sạch, vẩy ráo nước (nếu cần sử dụng tôm ướp lạnh còn vỏ thì chỉ cần rãđông cùng vẩy cho thật ráo nước).Bước 3: chuẩn bị một thau nhỏ, có nắp đậy đến tôm vào thau, đổ hết rượu vào cấp tốc tay đậy nắp lại kẻo tôm búng ra, xóc những tôm vào thau, để 25 - 30 phút, tôm thâm nhập rượu sẽ bị tiêu diệt và ứng đỏđầu râu. Vo nếptrong thời gian ngâm tôm; bươi ra một ítxôi để nguội giảm .Bước 4: sau thời điểm ngâm tôm, sớt một phần rượu sang 1 thau nhỏ khác. Tôm vẫn để vỏ, dùng kéo giảm đầu râu ở trong phần qua ngoài mắt khoảng5 ly, tùy ý ý muốn cắt chân tuyệt không, cất giữ đuôi cho đẹp. Làm đến đâu bỏ tôm vào thau ngâm đang sớt rượu, sau khoản thời gian làm xong cho tôm vào rổ rá, vẩy cho ráo rượu.Bước 5: không rửa lại bởi nước lạnh. Mang lại tôm vào thau không giống trộn đầy đủ với xôi, tỏi, riềng, ớt, hai muỗng xúp muối, nhì muỗng xúp đường. Trộn thật đa số cho xôi tơi ra, bám đều khắp vào tôm. Mang lại tôm vào hũ, mặt tôm cách miệng hũ10cm, cần sử dụng lá ổi đậy bí mật mặt tôm rồi lấy nan tre mỏng mảnh gài ngang mặt hoặc sử dụng đĩa sứ dằn trên mặt là để khi vào lọ dậy nước, tôm sẽ không còn nổi lên khỏi phương diện lá ổi. Đậy kín để khoảng chừng một hai hôm tùy thời tiết, vào hũtôm sẽ dậy nước đàng hoàng và giữ mùi nặng thơm là đã làm cho đúng. Còn nếu không trộn màu thực phẩm thấy tôm ứng red color tự nhiên. Nếu trời nắng cháy thì sẽ ăn được vào ngày thứ năm sau thời điểm cho tôm vào hũ, còn thườnglà 7 ngày; nếu như muốn ăn mau chóng hơn, phơi hũmắm tôm ra phía bên ngoài nắng vài giờ đồng hồ thời trang trong ngày.
Mắm tôm chua Đà Nẵng thơm, ngon nổi tiếng
Cách áp dụng và bảo quản
Cách bảo quản:
Phải luôn luôn thăm chừng muốn nạp năng lượng chua giỏi ít chua tùy vào khẩu vị. Những lần lấy tôm ra đề nghị nhận tôm còn vào hũchìm bên dưới mặt nước cùng gài bít kỹ. Giữ lại độ chua vừa ý bằng cách cho vào tủlạnh. Tôm càng nhằm lâu càng chua. Nếu để tôm thừa chua, lúc gắp ra phải xốc đầy đủ với ít đường.Cách sử dụng:
Tùy vào khẩu vị của từng người, nếu thích nạp năng lượng cay hơn, giã nhuyễn ít ớt, tỏi rồi trộn riêng rẽ với tôm chua.Mắm tôm chua là máy mắm rất hấp dẫn hoàn toàn có thể ăn kèm với rất nhiều món. Nếu như tự làm, tôm nên đạt yêu thương cầu, nên dậy mùi thơm, làm thịt tôm cứng ko rã.Bạn còn chần chờ gì nữa cơ mà không chọn chomình một hũmắm tôm chua Dì Cẩn về cùng giađình thưởng thức. Chỉ bao gồm tại thiên đường buôn bán đặc sản nước ta Chính Gốc, hotline chăm sóc khách sản phẩm 1900.636.747, cửa hàng chúng tôi với khẳng định sẽ mang lại tay người sử dụng những sản phẩm tốt nhất, được hội chứng nhận bình yên thực phẩm với giá gốc. Siêu hân hạnh được giao hàng quý khách.
