Gà là một vật liệu khá thịnh hành và thơm ngon, được sử dụng để chế trở thành nhiều món ăn uống đặc sản không giống nhau như gỏi con gà hành tây, gỏi gà bắp cải,… trong đó, gà còn được quan trọng chế biến thành món lẩu gà lá giang vừa thơm vừa ngon trọn vị, cùng với sự phối kết hợp giữa thịt con kê ngọt thơm với lá giang chua chua cùng nước lẩu cay nồng đã giữ lại nhiều tuyệt hảo cho tín đồ thưởng thức. Vậy cần sẵn sàng những nguyên liệu gì để chế biến và giải pháp làm món lẩu con kê lá giang ra làm cho sao? chúng ta hãy thuộc theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn nhé.
Bạn đang xem: Lẩu gà lá giang ăn với rau gì
1. Biện pháp nấu lẩu gà lá giang chua nhuốt nhuốt lạ miệng
1.1 nguyên vật liệu cần chuẩn bị làm lẩu con gà lá giang
- 1 con gà khoảng chừng 1.5 đến 2kg
- 300 gram lá giang
- 2 tép sả
- 1 trái ớt sừng
- Rau mùi 5 lá
- gia vị như: Muối, tiêu, đường, nước mắm ngon, bột ngọt
- Hành phi + mỡ chảy xệ tỏi + Bún
- những loại rau ăn uống lẩu như: rau xanh muống, rau củ nhút, giá, chuối bào
Lẩu gà nấm thêm lựa chọn cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn nhé!
1.2Cách nấu nướng lẩu con kê lá giang không khó như chúng ta nghĩ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– giết thịt gà sau thời điểm mua về chúng ta đem chà muối bao quanh thân bé gà nhằm khử đi mùi hương tanh. Sau đó, rửa sạch mát lại cùng với nước rồi chặt con kê thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt con gà chung với một muỗng muối, nửa thìa tiêu, 1 muỗng nước mắm trong vòng 15 phút
– khi sơ chế lá giang bạn nhỏ bỏ dây với những lá sâu ra nhé, rửa sạch sẽ với nước xong để lá giang ráo. Bài toán vò nhẹ lá giang để giúp đỡ lá giang tăng thêm vị chua
– rau ngò gai các bạn tiến hành nhặt kỹ, sau đó, rửa không bẩn rồi triển khai thái nhỏ
– Tỏi: chúng ta đem bóc vỏ, rồi đập dập, băm nhuyễn
– Ớt sừng chúng ta đem mang đi rửa sạch tiếp nối thái nhỏ
– những loại rau xanh khác cướp đi sơ chế với rửa sạch, nhằm ráo
Bạn đã ngán cơm, hãy thêm ngay cách nấu lẩu gà cay chua ngon ấn tượng cho gia đìn và bạn bè nào!
Bước 2: thực hiện nấu lẩu gà lá giang
– chúng ta bắc nồi lên bếp tiếp đến tráng vào trong 1 muỗng dầu rồi đến sả vào phi đến thơm, cho đến khi thấy sả rubi thì đến tỏi vào chung
– Khi các bạn thấy sả với tỏi đã có được vàng thơm thì xếp thịt gà đã sẵn sàng vào xào chung. Khi thịt con kê đã săn thịt lại thì mang đến tiếp vào mức 1.5 mang lại 2 lít nước
– Đun cho đến khi nồi nước sôi lên thì vớt bọt vứt và vặn lửa bé dại lại cho lửa liu riu rồi nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn, phù hợp với khẩu vị
– nấu đến bao giờ thịt con gà mềm giết thì cho cho lá giang nào nồi, thêm một ít ớt, sa tế cùng tỏi phi nhé.
Như vậy là món lẩu con kê lá giang đã kết thúc rồi, đến bún, rau ra và ăn kèm
2. Món lẩu con gà lá giang nên ăn với rau gì?
- Món lẩu con kê lá giang đúng chuẩn Nam bộ thì thường được ăn cùng với rau củ muống bào sợi, rau xanh nhút, măng chua, bắp chuối bào sợi cùng bún. Tuy nhiên, các bạn có thể thay núm bún bằng mì tùy nằm trong vào sở trường mỗi người. Để làm new khẩu vị gia đình, chúng ta cũng có thể nấu lẩu kê lá giang cùng với măng chua cũng khá thơm ngon cùng đậm đà khẩu vị.
Xem thêm: Đề Kiểm Tra Sinh Học 6 Có Đáp Án Và Lời Giải, 5 Đề Thi Học Kì 1 Lớp 6 Môn Sinh Học Năm 2020
Thêm ngaycách nấu lẩu kê nòi hầm sảvào hạng mục món ăn thương yêu của gia đình bạn nhé!
3. Một vài điều để ý khi chế biến món lẩu kê lá giang
- Một điểm các bạn cần lưu ý đó là buộc phải thêm lá giang với một lượng vừa yêu cầu thôi, do lá giang càng nấu vẫn càng tăng vị chua, do đó cần để ý để nồi lẩu ngon và không thật chua.
– Ớt, mặt đường các bạn cũng có thể điều chỉnh cho cân xứng với khẩu vị của tín đồ dùng
– tránh việc nấu lẩu gà bằng nồi nhôm, bởi vì món nạp năng lượng có hóa học chua sẽ bào mòn nhôm, tạo cho nồng độ nhôm tất cả trong nước lẩu tăng, có thể gây ra hội chứng ngộ độc, chúng ta nên dùng những loại nồi như inox hay nồi tráng men là xuất sắc nhất.
Lẩu con kê ngải cứu vãn ngon ngọt thanh mát là việc lựa lựa chọn số một khi ý muốn đổi khẩu vị các bạn nhé!
4. Yêu cầu thành phẩm của món lẩu con gà lá giang
– Lẩu kê lá giang sau khoản thời gian được chế biến xong xuôi phải có được vị chua chua ngọt ngọt, phần thịt con kê mềm thơm, bao gồm độ bự và ngấm hầu hết gia vị
– Lá giang ko được thừa chín, lá giang các bạn nên vò qua để hoàn toàn có thể tạo vị chua, không nên thái nhỏ tuổi lá giang ra cũng chính vì làm vậy lá giang sẽ không còn tiết ra hết được vị chua
– Lẩu kê lá giang cũng thường được sử dụng như một món canh trong bữa tiệc hàng ngày, bạn có thể ăn kèm thuộc với cơm trắng
Trên đó là một số thông tin về món lẩu gà lá giang thơm ngon trọn vị mà tất cả thể chúng ta cần biết, còn gì bằng khi trời mưa se se lạnh nhưng quây quần bên mái ấm gia đình và cùng hưởng thụ món lẩu kê lá giang chua chua, cay cay và mập béo. Món ăn không chỉ là đem lại cảm giác ngon miệng nhiều hơn chứa hàm vị giá trị bồi bổ cao, nâng cấp sức khỏe cho tất cả gia đình. Chỉ với vài bước đơn giản là các bạn đã có thể chế biến thành công món lẩu con gà lá giang rồi. haberindunyasi.com chúc các bạn thành công.
