Cách nấugiò heo hầm măng khô- một món ăn rất hấp dẫn xuất hiện trong những ngày đầu năm mới cổ truyền nước ta nhất là nghỉ ngơi miền Bắc. Với sự phối hợp rất quan trọng đặc biệt và hòa quyện giữa cái to thơm không ngấy của giò heo cùng dòng vừa chín tới, thướt tha của măng khô gợi cảm lòng bạn con khu đất Việt. haberindunyasi.com xin reviews ngay đến các bạn công thức chế tao với những cách rất đơn giản bạn đang nấu được nồi canh giò hầm măng khô rất ngon.
Bạn đang xem: Giò heo hầm măng khô
Cách làm giò heo hầm măng khô
Nguyên liệu chuẩn bị
– 1 móng giò heo.
– 500g măng khô.
– 500 xương ống.
– 2 củ cà rốt.
– 2 củ hành tím.
– 1 quả ớt.
– Gia vị bao hàm dầu ăn, phân tử tiêu, mắm, mì chính, muối….
Xem thêm: Mua Online Thẻ Nhớ Sandisk Extreme 32Gb Extreme Pro 633X 95Mb/S Uhs
Bồi bổ bồi bổ với món giò heo hầm đậu phộng rất ngon
Các cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Măng khô rước ngâm xả luộc 2 ngày, cọ thật sạch, luộc thật kỹ cho đến khi măng thật chín là được. Vớt măng ra đến ráo nước rồi xé thành từng miếng vừa ăn.
Rửa sạch xương ống với chân giò, so với chân giò thì tránh việc cắt nhỏ, vì do đó khi hầm đang vụn không ngon, buộc phải cắt chân giò thành những khoanh lớn, xát muối hạt rồi rửa sạch sẽ lại kế tiếp chặt thành những miếng vừa ăn. Bỏ vô luộc sơ qua với cùng 1 thìa muối bột tinh. Vớt ra rửa lại cho sạch. Rửa sạch è cổ sơ rồi vớt ra nhằm ráo. Nước nai lưng ta cho thêm ý muốn và đập vào 2 – 3 củ hành khô mang đến thơm thịt.
Cà rốt làm sạch vỏ rửa sạch, thái thành từng khúc ngắn vừa ăn.Hành lá nhặt sạch, rửa sạch mát rồi thái khúcHành tím tách bóc bỏ vỏ, thái mỏngỚt rửa sạch, quăng quật hạt với thái lát
Cách làm cho món giò heo hầm nấm đông cô ngon thanh đạm cho cả nhà
Bước 2: thực hiện nấu giò heo hầm măng khôCho toàn bộ xương ống vào vào nồi, thêm 1.5 lít nước, giữ lửa vừa.Băm 5-6 củ hành phi thơm rồi xào giò heo nhé! bước nào họ xào làm sao cho thật thơm với ngấm gia vị. Khi bỏ giò heo vào xào nêm 2 muỗng mắm (nếu mong để tủ lạnh ăn uống dần nạp năng lượng lâu thì đừng mang đến mắm), muối, 2 thìa đường, 2 muỗng cafe tiêu. Cho móng giò vừa xào vào nồi nhằm ninh thuộc xương ống vào một giờ.
Tương tự như giò heo, so với phần măng ta cũng phi hành xào với nêm gia vị vậy nên cho ngấm. Măng sẽ ngon hơn nếu dùng mỡ heo bạn nhé, măng đã thấm đều các gia vị và mượt hơn, đảo đều tay trong lúc xào măng cùng để trong nửa tiếng nhé.
Khi thịt đã làm được xào thơm thì cho vào, lót một tờ thịt làm việc dưới, một tấm măng ở phía trên để trong quy trình hầm vẫn ngon miệng hơn, cho vào một ít nước sôi đến xêm xêm với mặt thịt cùng măng, ở cách này, bạn cũng có thể nêm nếm gia vị lại mang đến vừa ăn nhé như muối, đường, bột nêm, mắm. Tránh việc nêm nếm thừa mặn đâu nhé bởi nước đang còn xắt lại trong quy trình mình hầm nước đó, cứ ung dung hầm rồi nếm nếm các lần lại nhé.Quá trình làm cho măng khô hầm giò heothì mình cần để lửa bé dại và không bịt nắp nhé, vậy nên sẽ tiết kiệm chi phí gas hơn với cũng để cho nguyên liệu của bản thân chín ngon mình đang đun 2 lửa, lần thứ nhất thì khoảng tầm 20 phút lửa nhỏ đun sôi, tắt phòng bếp rồi đậy nắp nồi ủ lại để đó, sau bật phòng bếp đun tiếp với vẫn không bít nắp nhé, liu riu tầm trong vòng 30 phút khi măng giết thịt ngấm mềm thì sẽ khá ngon đó, lưu giữ vớt bọt bong bóng nữa.
Cách làm món giò heo hầm thuốc bắc nghe tên vậy mà ăn uống cực tuyệt vờinhé anh chị em ơi
Bước 3: trình bày và thưởng thứcMúc xương ống với chân giò ra bát, thêm cà rốt và măng lên rồi cho nước hầm vào bát. ước ao cho món giò heo hầm măng khôthêm phần lôi kéo và đã mắt thì thêm ớt thái với hành lá thái khúc nhé.Cách chắt lọc măng đảm bảo an toàn an toàn
Một vài ba mẹo nhỏ tuổi để hoàn toàn có thể lựa chọn lựa được măng thô ngon đến món nạp năng lượng của mình đó là xem xét yếu đuối tố màu sắc của măng, tiến thưởng nhạt, rất có thể có màu sắc hổ phách và có độ bóng. Mùi hương đặc trưng của măng vẫn buộc phải được lưu giữ được, dường như bề thịt rộng lớn dày, không ẩm, thô giòn hoàn toàn có thể bẽ gãy được. Nên chọn lựa những búp măng có màu sắc đều đều nhau, đốt ngắn và không có xơ, lời răn dạy là bắt buộc chọn đa số ngọn do nấu đã mềm và ngon hơn. Phải tránh mua nhiều loại măng khô quá bóng loáng hoặc xỉn màu, giữ mùi nặng lại vì hoàn toàn có thể măng này đã biết thành tẩm ướp giữ huỳnh.
Xem bí quyết nấu giò heo hầm măng khô siêu cấp cho ngon cho 1 ngày Tết tròn đầy!
Món ăn kèm kết hợp tuyệt đối với món giò heo hầm măng khô chính là một xíu bánh tráng nhúng kèm chén bát nước tương với vài lát ớt cay xé ăn uống hoặc chung với bún.Gia vị thấm đầy đủ hết vào măng khô cùng chân giò của mình, hầu như thứ to mềm mượt và không hề ngấy một ít nào, phần mỡ đang thấm không còn vào măng có tác dụng măng phệ mềm ngon như thịt, vậy món giò heo hầm măng khô của bản thân mình mới hấp dẫn.
