Khi nhắc tới ẩm thực Hàn Quốc, món nạp năng lượng bạn cần thiết và cũng tránh việc bỏ qua đầu tiên đó là kim chi. Trên Việt Nam, kim chi cũng bị rất phổ biến tuy vậy cách làm món này đúng đẳng cấp Hàn thì ít bạn biết. Hãy cùng Điện đồ vật XANH vào bếp để học ngay cách làm kim chi chuẩn Hàn nhé!
Nguyên liệu làm Kim chi nước hàn Cho 10 người
Cải thảo 2 kg muối 300 g Bột nếp 55 g Đường 55 g Nước 750 ml Tỏi bóc vỏ 1 chén bát Gừng 1 củ Hành tây 3 củ nước mắm nam ngư 250 ml Tỏi tây 1 chén cà rốt 1 củ Củ cải trắng 1 củ Ớt bột hàn quốc 100 g Hành lá 200 grCách chọn thiết lập ớt bột ngon
Lưu ý rằng, các nguyên vật liệu như ớt bột hàn quốc hay tỏi tây chúng ta có thể mua tại ẩm thực Lotte Mart hay các siêu thị bán vật liệu nhập khẩu của đất nước hàn quốc trên internet. Trường hòa hợp không download được, chúng ta cũng có thể dùng ớt xay bột Việt Nam, tuy vậy màu ko đẹp với thường cay hơn những so với ớt xay bột của Hàn.Bạn đang xem: Cách làm kim chi hàn quốc cải thảo giòn ngon đúng vị cả nhà mê mẩn
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bọn họ sẽ tiến hành sơ chế bắp cải.Cải thảo sau thời điểm mua về, các bạn loại cho chỗ lá bị hỏng, tiếp nối cắt bắp cải thành 4 phần theo chiều dọc, vứt đi phần lõi và thái thành miếng vừa ăn.Cho bắp cải vào một trong những thau to và đổ ngập nước, rắc muối bột vào, trộn lên cho nước muối ngấm đầy đủ vào toàn thể bắp cải.Sau một tiếng rưỡi thì thực hiện vớt bắp cải ra, tiếp đến xả lại nước lạnh lẽo 3 lần với để bắp cải sang một bên. Cứ từng 30 phút các bạn sẽ đảo đều bắp cải một lần nhằm nước muối hạt được thâm nhập đều.Xem thêm: Tin Tức Syria Mới Nhất, Tình Hình Quân Sự Mỹ, Tin Tức, Tình Hình Syria Mới Nhất Trên Vnexpress
Pha nước sốt muối hạt bắp cải
Hòa tung 55g bột nếp vào 750ml nước, bỏ vô nồi cùng đun sôi. Tiếp tục khuấy cho tới khi hỗn hợp nổi khủng hoảng bong bóng (chừng 5 phút), kế tiếp cho 55g đường vào khuấy lên, tắt bếp và để tất cả hổn hợp bột nếp thật nguội.Phần tỏi, tỏi tây, gừng, hành tây bạn thực hiện say nhuyễn thuộc 250ml nước mắm. Phần cà rốt, củ cải, hành tây với hành lá chúng ta cắt sợi vừa ăn.Cho tất cả các phần hỗn hợp bột nếp, tỏi gừng say nhuyễn, rau xanh củ cắt sợi và ớt bột Hàn Quốc vào một trong những thau lớn và trộn đều. Như vậy là họ đã có nước sốt kim bỏ ra thơm lừng rồi đó.Thành phẩm
Tiếp theo, phần quan trọng đặc biệt nhất đã đến, họ tiến hành mang lại phần bắp cải lúc nãy vào một trong những thau lớn, sau đó cho phần nước sốt vào và dùng tay trộn bọn chúng thật đều. Hãy nhớ là dùng bao tay còn nếu như không muốn tay bạn bị phỏng vì chưng bột ớt nhé.Kim bỏ ra đậm đà giòn giòn đã chấm dứt rồi đấy!Vậy là xong, chúng ta dùng những hộp phệ cho kim đưa ra vào dữ trữ, bạn có thể cho ngay lập tức kim đưa ra vào tủ lạnh và cần sử dụng ngay. Trường hợp muốn nạp năng lượng chua, các bạn hãy để kim bỏ ra ở ko kể tầm 2 -3 ngày, tiếp đến cho vào chống mát tủ lạnh lẽo để áp dụng dần nhé.khuyên bảo nấu cực nhọc hiểu, không có tác dụng được phương pháp nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn tổn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)
