CÁCH SÊN NHÂN KHOAI MÔN

So với các loại nhân đậu, thì cách làm nhân khoai môn khá “phiền phức”. Bởi khoai có tính chất dẻo bắt buộc sẽ dễ khiến cho vỏ bánh bị phình hoặc tung sệ sau khi nướng. Đừng lo, bởi Điện thiết bị XANH vẫn mách bạn tuyệt chiêu dễ dàng và đơn giản sau đây, bảo đảm an toàn sẽ triển khai thành công tức thì từ lần thứ nhất tiên. Vào phòng bếp thôi!

Nguyên liệu làm bí quyết sên nhân khoai môn cho 250g nhân

Khoai môn 100 g Khoai lang tím 100 g phân tử sen khô đôi mươi gr Bột mì 6 g Nước 30 ml Bột bánh dẻo 6 g Đường 25 g Dầu ăn uống 15 ml

Cách chọn cài khoai môn ngon:

Kích thước: Chọn hầu hết củ có kích thước vừa, không thật lớn cũng không quá nhỏ.Hình dáng: Chọn hồ hết trái tròn đều, hình dáng như quả trứng gà, lớp vỏ sần sùi, có nhiều râu và bao gồm đất còn trên vỏ.Màu sắc: chọn khoai có lớp ruột bên trong màu trắng đục, có nhiều vân tím.

Bạn đang xem: Cách sên nhân khoai môn

Dụng chũm thực hiện

Chảo phòng dính

Sơ chế khoai môn

Khoai môn, khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch sẽ và cắt khúc nhỏ.Pha loãng 1 muỗng nhỏ canh muối trong một thau nước, tiếp đến cho khoai môn với khoai lang vào dìm 15 - trăng tròn phút nhằm khoai sạch sẽ mủ.

Hầm khoai môn

Cho khoai vào nồi, 20g hạt sen khô, đổ nước ngập khoai rồi che nắp làm bếp sôi.Khi nước sôi, các bạn hạ lửa nhỏ tuổi và nấu cho đến lúc khoai, hạt sen chín mềm.

Xem thêm: Có Nên Mua Máy Khoan Pin Bãi Nhật Bãi, Có Nên Mua Không? Máy Khoan Pin Nhật Bãi Dùng Có Tốt Không

Mách nhỏ: Nếu hỗn hợp khoai khá đặc, chúng ta có thể cho vào trong 1 ít nước. Thêm những nước thì phần nhân vẫn càng mịn hơn.

Sên nhân khoai môn

Cho vào đánh 6g bột mì, 30ml nước rồi sử dụng muỗng khuấy đều.Rây lọc hỗn hợp vừa xay qua chảo, nếm nếm thêm 25g đường, 15ml dầu ăn. Khuấy đông đảo nhân trên lửa nhỏ.Khi thấy nhân giảm lỏng, các bạn cho nước bột mì vào và thường xuyên khuấy số đông trên lửa bé dại đến lúc nhân đặc hẳn, sên cứng tay.Rây 6g bột bánh dẻo vào chảo, sên thêm khoảng tầm 5 phút đến khi tự tạo thành khối, chạm vào không bám tay là đạt.

Thành phẩm

Nhân khoai môn sau khi hoàn thành khô ráo, dẻo mịn và không bị chảy nước, vừa thơm vừa ngon. Với cách sên nhân này chắc chắn chắn bạn sẽ có cho khách hàng một mẻ bánh ngon.

Cách bảo vệ nhân bánh

Để nhân nguội trả toàn, bọc bí mật và bảo vệ nhân ở phòng mát hoặc phòng đông tủ lạnh. Khi nên dùng, chỉ cần lấy nhân ra nhằm rã đông không còn lạnh ở ánh nắng mặt trời phòng là được.
Qua bí quyết sên nhân khoai môn trên, Điện vật dụng XANH hi vọng bạn sẽ thực hiện thành công nhé!*Nguồn xem thêm công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Nhung Cooking
khuyên bảo nấu cạnh tranh hiểu, không làm cho được cách làm nấu không đúng vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên vật liệu khó tìm, ko biết thay thế bằng gì
Từ khóa: biện pháp sên nhân khoai môn, nhân khoai môn, giải pháp làm nhân khoai môn, sên nhân khoai môn, vào bếp