Dưa gang muối hạt (hay còn gọi là dưa mắm) là nguyên vật liệu cho những món ăn ngon miệng, đối chọi giản, “đưa cơm” mà những bà, các mẹ hay sản xuất cho dở cơm gia đình. Ngoài việc làm bữa ăn đỡ ngán, dưa gang muối còn tồn tại những tác dụng tuyệt vời mang đến sức khỏe.

Bài viết sau sẽ hướng dẫn mẹ cách muối dưa gang ngon, giòn đúng chuẩn.

Bạn đang xem: Cách muối dưa gang để được lâu

Đọc thêm: chức năng của trái dưa gang, bạn đã biết chưa?

Lợi ích của dưa gang muối

Giúp đường tiêu hóa khoẻ mạnh

Quá trình lên men giúp những vi khuẩn phá vỡ hóa học cellulose gây khó tiêu trong hoa màu từ đó tạo nên các lợi khuẩn xuất sắc trong mặt đường ruột. Điều này góp hệ tiêu hóa khỏe khoắn mạnh, tăng cường khả năng kêt nạp chất bồi bổ và tăng sức đề kháng.

Chống oxy hoá khỏe khoắn mẽ

Trong dưa gang chứa 1 số loại chất giúp chống oxi hóa tốt. Tuy nhiên, các chất này dễ dẫn đến mất trong quá trình gia nhiệt nấu ăn. Bằng câu hỏi lên men với muối, những chất này được giữ lại trọn và giúp cơ thể đánh bại các gốc từ do vô ích tích tụ trong quá trình ăn uống.

*

Bổ sung vitamin và dưỡng chất cho cơ thể

Bổ sung các vitamin và dưỡng chất cho cơ thể: các loại vi-ta-min C, vi-ta-min A, vi-ta-min K và những khoáng chất cần thiết như canxi, sắt bao gồm trong dưa gang là các vi chất giúp cơ thể kháng những loại căn bệnh thông thường, bảo đảm thị lực và tăng mức độ đề kháng.

Hỗ trợ bệnh dịch tiểu đường

Tiêu thụ các sản phẩm dưa chua thoải mái và tự nhiên giúp kiểm soát và điều hành nồng độ hemoglobin trường đoản cú đó cung cấp bệnh nhân tiểu con đường hiệu quả.

Xem thêm: Tác Dụng Của Đỗ Xanh Cả Vỏ Đỗ Xanh, Đậu Xanh Có Tác Dụng Gì

Hỗ trợ bớt cân

Ăn dưa gang muối hạt làm khung người uống nước, làm cảm hứng mau no cùng no lâu, cân xứng với bạn thèm ăn uống khi giảm cân.

Cách muối dưa gang

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 kilogam dưa gang. Lựa trái cứng, vừa tay. Bắt buộc lựa dưa đèo nhằm giòn và ngon hơn1 kilogam muối biển lớn sạch200g đường1.5 lít nướcHộp to có nắp. áp dụng chum sành, sứ vẫn cho mùi vị ngon hơn.

*

Cách làm dưa gang muối:

Bước 1: rửa sạch mát dưa gang, ngâm nước muối 30 phút. Tiếp nối đem phơi nắng và nóng to cho héoBước 2: nấu ăn 1.5l nước sôi, thả muối hạt và đường quậy cho tan. Sau đó để nguội còn khoảng chừng 50 độ CBước 3: Tráng nước sôi thật kỹ càng hộp đựng, đoạn này giúp tiệt trùng hũ, làm dưa không bị hưBước 4: Xếp dưa vào hộp ép thật chặt, kế tiếp đổ nước muối bột còn nóng vào ngập dưaBước 5: sử dụng vật nặng nề (đá hoặc chén, bao nilon cất nước) đè lên mặt dưa, để dưa không bị nổi lên trênBước 6: Đậy nắp thật kín đáo và cất hủ dưa ở vị trí thoáng mát, gồm bóng tối.

Lưu ý: Dưa được ủ trong khoảng 1,5 tháng có thể đem ra sử dụng.

Những lưu ý khi ăn uống dưa muối:

Dưa gang muối yêu cầu được ăn khi sẽ “chín kỹ”, tức 1 cho 1,5 tháng sau khoản thời gian ủ tùy thời tiếtKhông sử dụng dưa còn xanh, còn vị hăng để tránh hóa học nitrosamine tạo ung thưKhông ăn dưa gang mắm nếu khách hàng bị tăng huyết áp hay bệnh về tim mạchPhải rửa dưa gang mắm sạch sẽ trước khi nạp năng lượng hoặc chế biếnKhông áp dụng lại dưa đã lôi ra khỏi hũ hoặc nhằm qua đêm, hoàn toàn có thể gây ngộ độc

Dưa gang muối là vật liệu dễ chế biến thành món tiêu hóa như có tác dụng dưa gang mắm, dưa gang trộn, kho cá thuộc nhiều tác dụng cho sức khỏe. Mặc dù nhiên, cần xem xét cách ăn uống dưa gang muối bột đúng và chuẩn để hạn chế những tác động xấu trường đoản cú món ăn này.