Danh mục sản phẩmBẾP CÔNG NGHIỆPTỦ LẠNH CÔNG NGHIỆPTHIẾT BỊ INOXKHO GAS - HỆ THỐNG GASTHIẾT BỊ XỬ LÝ THỰC PHẨMTHIẾT BỊ BAR - CAFETHIẾT BỊ LÀM BÁNHMÁY RỬA CHÉNTHANG THỰC PHẨMTHIẾT BỊ GIẶT SẤY

Dầu gấc bao gồm rất nhiều chức năng trong dưỡng da, làm cho đẹp, nấu ăn uống với rất nhiều vitamin và khoáng chất, và đặc biệt dầu gấc có color đẹp phù hợp cho những món nạp năng lượng như trườn kho, cà ri, nhân bánh bột thanh lọc tôm thịt...Video này Toàn vạc sẽ share bạn giải pháp làm cụ thể và dễ dàng để nấu được dầu gấc thành công xuất sắc tại nhà, cũng giống như có thể bảo quản và sử dụng trong tầm 1 năm.

Bạn đang xem: Cách làm dầu gấc thủ công

1. Nguyên liệu:

- Trái gấc chín: Định lượng cả cơm và hạt gấc là 1kg

- 100gr đường tinh luyện.

- 50 ml rượu trắng.

- 25 gr muối bột sấy tinh không cất iot.

- 500ml dầu ăn. Các bạn nên sử dụng dầu thực thứ như dầu đậu nành hoặc dầu oliu.

*

2. Giải pháp làm dầu gấc:

Bước 1: mang lại 100gr mặt đường vào 1kg gấc, cho tiếp tục 50ml rượu trắng, 25gr muối.

*

Bước 2: Bóp đều các thành phần hỗn hợp cho nát phần cơm gấc và bóc hạt gấc ra khỏi hỗn hợp. Sau khi bóc tách hết phân tử ra đang thu được tất cả hổn hợp cơm gấc. Bạn có thể cho vào sản phẩm xay sinh tố để xay mịn cơm gấc ra trước lúc xào.

*

Bước 3: mang đến dầu ăn sâu vào và trộn hầu hết trong 5 mang đến 10 phút để dầu ngấm vào cơm gấc.

*

Bước 4: Cho hỗn hợp trên vào chảo và xào bên trên lửa to. Sau thời điểm dầu sôi khỏe khoắn thì chúng ta giảm lửa nhằm rim trong tầm từ 15 cho 30 phút. Trong tầm 2 mang đến 3 phút bạn cần đảo cơm gấc để không biến thành cháy.

*

Bước 5: sau khoản thời gian dầu có màu đỏ đậm bắt mắt, tắt nhà bếp và để nguội. Kế tiếp bạn rót dầu gấc vào lọ thủy tinh và bảo vệ nơi thô thoáng, tránh tia nắng trực tiếp hoặc bảo quản trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn.

*

*Lưu ý: phần cơm gấc sót lại bạn vẫn hoàn toàn có thể đem xào thêm 1 lần nữa để bóc tách thêm được dầu gấc phía bên trong hoặc bạn cũng có thể trữ riêng biệt phần này nhằm nấu những món nạp năng lượng khác vày cơm gấc có chưa tương đối nhiều chất dinh dưỡng, không nên bỏ đi.

3. Các để ý khi làm cho dầu gấc:

- lựa chọn gấc:

Bạn hãy chọn những trái gấc có red color cam tươi, cuống xanh, ruột chín đỏ, khi núm lên thấy chắc hẳn tay cùng nặng, phần gai phía bên ngoài nở phần đông nhau.

Lưu ý là gấc càng chín đỏ thì càng giàu chất dinh dưỡng. Không nên lựa chọn những trái còn xanh, mềm nhão và bao gồm vết thâm đen trên bề mặt.

- lựa chọn rượu:

Rươu được dùng để đồ dầu gấc yêu cầu là nhiều loại rượu trắng, bao gồm nồng độ rượu cồn cao, tốt nhất là loại rượu bao gồm 40 độ đụng như rượu nếp Long An, vodka trắng, thai đá.

Xem thêm: Cấu Tạo & Ứng Dụng Của Van Giảm Áp Khí Nén Airtac, Van Giảm Áp Khí Nén

- chọn dầu ăn:

Để có tác dụng dầu gấc, chúng ta có thể sử dụng các loại dầu thực vật dụng như dầu dừa, dầu đậu nành, dầu oliu. Tuy nhiên, tốt nhất có thể là các bạn nên thực hiện dầu dừa bởi vì dầu dừa đã sôi ở ánh nắng mặt trời thấp rộng so cùng với dầu đậu nành với dầu oliu, dầu dừa khi làm bếp bốc hơi chậm, dễ thấm vào gấc để tạo nên tinh dầu gấc nguyên chất hơn những loại dầu còn lại.

- lựa chọn muối nhằm nấu:

Loại muối các bạn chọn phải là muối sấy tinh, hoặc muối hạt, muối bột bột… những loại muối không tồn tại iot. Vị iot lúc nấu vẫn làm thay đổi dạng màu sắc của dầu gấc, làm cho màu dầu gấc ko được tươi. Dường như iot khi nấu ăn sẽ đã tạo ra mùi gần giống mùi sắt kẽm kim loại khá cạnh tranh chịu.

- Yêu cầu thành phẩm:

Phần dầu gấc sau khoản thời gian được lọc thật sạch sẽ có màu đỏ tươi hoặc đỏ sậm rất bắt mắt (phụ nằm trong vào độ chín của gấc khi sử dụng), dầu tất cả độ trong nhẹ, thoang thoảng mùi thơm đặc trưng của gấc.

Những phần của trái gấc bạn cũng có thể sử dụng:

- Phần cơm trắng bọc bên phía ngoài hạt gấc: đây là phần đặc trưng nhất của trái gấc, bạn sẽ sử dụng nó để triển khai dầu gấc, sau thời điểm làm xong xuôi bạn vẫn còn hoàn toàn có thể dùng phần này để chế biến những món ăn khác.

- Phần giết mổ vàng ở giữa quả gấc: đây là phần bạn không dùng để gia công dầu gấc nhưng chúng ta có thể tách ra nhằm chế biến các món nạp năng lượng vì phần thịt xoàn này chưa những chất dinh dưỡng, nhất là DHA tốt nhất có thể cho trẻ em.

- phân tử gấc: sau khi bạn chế biết, phần phân tử gấc chúng ta cũng có thể phơi thô rồi dùng nó như một vị thuốc không được rất nhiều bệnh như: trị mụn nhọt ,ghẻ lở, trị hội chứng tụ máu lúc bị chấn thương, trị chai chân, hỗ trợ trị bệnh dịch trĩ, dịch viêm xoang…

*

4. Tác dụng của dầu gấc:

- Dầu gấc có công dụng rất giỏi cho sức khỏe, góp làm giảm lượng LDL Cholesterol, phòng bị xơ vỡ rượu cồn mạch và có tác dụng bền thành mạch. Từ đó gồm thể chống được tai biến.

- Khi sử dụng dầu gấc làm gia vị cho các món ăn, không những làm cho món ăn ngon hơn, hấp hơn nhiều hơn chống táo bị cắn bọn, tốt nhất có thể cho hệ tiêu hóa.

- vào dầu gấc tất cả lượng Curcumin sẽ có chức năng giúp thải trừ các gốc thoải mái gây ung thư trong thức nạp năng lượng và nước uống hằng ngày của chúng ta.

- trong màng trái gấc bao gồm chứa Betacarotene, lượng Beta-carotene có công dụng giúp phòng ô xy hóa mạnh bạo và gồm khả năng tăng tốc sức đề kháng đến cơ thể.

- vi-ta-min A và chất khoáng tạo thành trường đoản cú dầu gấc có tính năng nhất định trong việc chuyển đổi sắc tố làn da. Góp làn da tươi sáng hơn, mịn màng hơn tuy nhiên không xứng đáng kể.

- Zeaxanthin có trong dầu gấc giúp giảm ảnh hưởng của những tia cực tím từ ánh nắng mặt trời cùng làm bớt sự oxy hóa tế bào mắt. Vì dó, dầu gấc tất cả thể bức tốc sức khỏe đôi mắt một giải pháp toàn diện.

- Sắt, vitamin C với axit folic là các thành phần dồi dào bao gồm trong dầu gấc cực kỳ bổ ích cho bài toán chống thiếu máu ở những người dân mắc những bệnh tương quan đến vấn đề này.

- Selen, chất khoáng và vitamin bao gồm trong dầu gấc ảnh hưởng trực kế tiếp hệ thần tởm và tinh thần của người tiêu dùng theo hướng tất cả lợi. Hệ thần kinh trẻ trung và tràn trề sức khỏe là nền tảng bậc nhất trong điều trị các bệnh tương quan đến chứng trầm cảm.

- Dầu gấc có công dụng giảm cholesterol từ bỏ đó điều chỉnh cholesterol trong cơ thể về mức thăng bằng và làm cho giảm nguy hại mắc những bệnh liên quan.