Hoành thánh thân quen với các bạn, đặc biệt là các tín đồ nhà hàng Trung Hoa. Để tạo ra sự món hoành thánh thì không tính nhân, thành phần luôn luôn phải có là vỏ bánh. Vỏ hoành thánh được bày cung cấp khá nhiều phía bên ngoài như trong cực kỳ thị, chợ, hàng quán,… nhưng để giữ được độ sạch sẽ thì thỉnh thoảng đồ cài đặt sẵn không đáp ứng nhu cầu được. Buộc phải hôm nay, cha Con cừu sẽ hướng dẫn chúng ta cách có tác dụng vỏ hoành thánh tận nhà cực dễ dàng nhé!
1. Vật liệu cần chuẩn bị
Bột mì: 300 gramTrứng gà: 3 quảNước lọcBột ngô hoặc bột mìBột nghêMuối: 2 gram
2. Quá trình thực hiện
Bước 1: Trộn bột bánh
Chuẩn bị một tô to đựng đủ ba quả trứng gà. Đập trứng ra tô, bóc lấy cả lòng đỏ lẫn tròng trắng trứng. Tiếp theo dùng đũa hoặc thìa khuấy tan.Bạn đang xem: Cách làm bột hoành thánh
Rây bột mì vào trong 1 tô lớn, rồi cho thêm ¼ thìa bột nghệ vào để có màu vàng đặc trưng (nếu ngơi nghỉ nhà không tồn tại bột nghệ rất có thể bỏ qua vật liệu này). Cho tiếp một thìa muối bột vào rồi trộn đều.
Tiếp mang đến đổ các thành phần hỗn hợp trứng vào trong tô đựng bột mì. Cần sử dụng thìa hoặc đũa khuấy đều các thành phần hỗn hợp từ trong ra ngoài, làm việc nhẹ nhàng nhằm tránh dây bột ra ngoài.
Bước 2: Nhào bột
Đổ bột ra mặt phẳng sạch mát rồi bắt đầu nhồi bột. Vừa nhào vừa gom bột thành khối, nên nhào với ấn mạnh mẽ tay nhằm khối bột được mượt và có độ bầy hồi tốt.
Đem bột đã được nhào thành khối tròn nhằm trong sơn sạch. Dùng màng bọc thực phẩm nhằm ủ bột trong vòng 30 phút cho 1 tiếng.
Xem thêm: Top 13 Shop Áo Hoodie Nam Tphcm 【2021】, Top 8 Shop Bán Hoodie Đẹp Và Chất Ở Tphcm【2021】
Bước 3: có tác dụng vỏ bánh
Rây bột bắp hoặc bột mì lên mặt phẳng sạch. Mang bột đã làm được nghỉ đầy đủ ra rồi chia bột thành bố phần bằng nhau.Lần lượt lấy từng phần bột nhỏ, sử dụng chày cán thật mỏng. Khi cán bắt buộc rắc ít bột mì để dễ dàng cán bột hơn. Nếu nhà bạn nào đã tất cả sẵn máy cán bột thì chỉ cần phần bột nhỏ tuổi vào là sản phẩm công nghệ sẽ auto cán mỏng bột bánh đến bạn.Dùng khuôn cắt bột thành từng miếng hoành thánh vuông, form size tùy theo sở thích. Xếp từng lá hoành thánh ck lên nhau, giữa các lát bột bắt buộc phủ một lớp bột mì để kháng dính.
Bước 4: Bảo quản
Nếu chúng ta làm một lượng vỏ bánh hoành thánh đủ cần sử dụng một bữa ăn thì cần dùng tức tốc hoặc nhằm tạm vào tô có bọc màng quấn thực phẩm.Nếu chúng ta chưa áp dụng ngay thì cần cho vào hộp bí mật hoặc túi nilon. Bảo quản trong chống mát tủ giá buốt khoảng một tuần hoặc chống đá tầm 1- 2 tháng bạn nhé.
3. Một số trong những lưu ý
Khi trộn thấy tất cả hổn hợp còn bị khô nứt quá thì nên cho thêm một lượng nước vào. Tránh cấm đoán ào ạt một lần rất nhiều nước đã dễ khiến cho hỗn vừa lòng bị nhão. Cách tốt nhất là thêm từng chút một, thêm tới đâu khuấy phần lớn tới đấy. Bao giờ thấy tất cả hổn hợp vừa đủ độ ẩm, quyến rũ và mềm mại là xuất sắc nhất.Khi nhồi buộc phải xoa một không nhiều bột mì vào tay để nhào bột đỡ bị dính.Vỏ hoành thánh để lâu sẽ ảnh hưởng khô, khi làm bánh dễ dàng vỡ, nát, khi nấu ăn lên thiếu tính vị ngon vốn có. Vậy đề xuất khuyến khích chúng ta làm một lượng vùa dùng dùng để bảo đảm an toàn hương vị.Vỏ hoành thánh bọc bên phía ngoài phần nhân, chuẩn bị cho nhiều món ăn thu hút như mì hoành thánh, sủi cảo, hoành thánh chiên,.. Nghe thôi đã thấy thật lôi kéo vị giác phải không nào? hy vọng sau khi cha Con Cừu share cách làm cho vỏ hoành thánh, mẹ nội trợ sẽ thực hiện thành công món này ngay nhé!
