Bánh Trung Thu đậu xanh là món bánh được nhiều người thương yêu bởi mùi vị bùi ngọt, thơm ngon. Giờ đây, không cần dùng đến lò vi sóng bật chế độ nướng nhưng bạn có thể thực hiện thành công xuất sắc món bánh này. Hãy vào bếp ngay cùng Điện sản phẩm công nghệ XANH nhằm học biện pháp làm bánh Trung Thu bằng nồi chiên không dầu nhé!
Nguyên liệu làm Bánh Trung Thu nhân đỗ xanh 3 lớp mang lại 6 chiếc bánh
Bột mì nhiều chức năng 247 gr Bột cacao 5 gr Bột trà xanh 5 gr Bơ hạt đậu phộng đôi mươi gr Đậu xanh 150 gr Nước đường 160 gr Lòng đỏ trứng con gà 2 mẫu Sữa tươi không đường 4 muỗng cà phê Đường 100 gr Dầu ăn 30 ml Dầu dừa 2 muống nêm canh Nước 530 mlHình nguyên liệu
Dụng cố kỉnh thực hiện
Nồi rán không dầu, chảo kháng dính, nồi, đồ vật xay sinh tố, khuôn bánh 125gr,...Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu
Ngâm với nấu đậu xanh
Đầu tiên, vo sạch mát 150gr đỗ xanh với 2 - 3 lần nước. Sau đó, dìm đậu xanh khoảng 2 tiếng mang lại mềm.Tiếp theo, chắt bỏ nước ngâm, mang đến đậu xanh vào nồi thuộc 500ml nước rồi nấu bếp lửa lớn đến lúc nước sôi.Kế đến, hạ xuống lửa bé dại và nấu đậu trong đôi mươi phút cho mềm đi nhừ.
Sên nhân đậu xanh
Cho phần đậu xanh đang nấu vào đồ vật xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.Bắc chảo lên bếp, bỏ vào đậu xanh xay nhuyễn, 100gr đường, 1/2 muỗng cafe muối. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ tuổi đến lúc sôi.Kế đến, các bạn cho vào thêm 2 muống nêm canh dầu dừa, thường xuyên đảo đầy đủ cho nhân kết dính lại.Hòa tan 1/2 muỗng canh bột mì cùng với 2 muỗng canh nước. Sau đó, các bạn đổ tất cả hổn hợp bột vào trong chảo nhân rồi sên đến lúc nhân không bám chảo, tạo ra thành khối dẻo mịn, không dính tay là đạt.
Tạo màu sắc và bọc nhân
Chia phần nhân đậu xanh có tác dụng 3 phần với 3 kích cỡ từ phệ tới nhỏ.Tạo 1 lỗ hổng trọng tâm 2 phần nhân lớn. Đối với viên nhân khủng nhất, chúng ta cho vào 5gr bột trà xanh, viên nhân thứ hai thì cho vào 5gr bột cacao. Cần sử dụng tay nhào cho đến khi nhân hòa quấn với phần bột khô.Dùng dao phân chia mỗi viên nhân thành 6 phần bằng nhau rồi vo tròn.Kế tiếp, miết dẹt phần nhân cacao, đến viên nhân đỗ xanh vào rồi túm bí mật lại và vo tròn.Tiếp theo, miết dẹt nhân trà xanh, mang đến viên nhân cacao đậu xanh ban nảy vào giữa rồi túm bí mật lại, vo tròn là hoàn tất. Làm giống như như trên đến khi kết thúc số nhân còn lại.Mách nhỏ: Để nhân không biến thành khô, chúng ta nhớ bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm sau thời điểm tạo hình hoàn thành nhé!
Trộn bột bánh
Rây mịn 240gr bột mì vào tô, sau đó cho vào thêm 160gr nước đường, 30ml dầu ăn, 20gr bơ đậu phộng, 1 lòng đỏ trứng gà.Dùng máy đánh trứng nhằm trộn hỗn hợp cho hòa quyện với nhau, kế tiếp dùng chim cút dẹt nén gọn lại để tạo ra thành khối đồng nhất.Mách nhỏ: Bạn có thể trộn bột thủ công nếu không có máy trộn bột nhé!Để vỏ bánh sau khi nướng không xẩy ra chai và đóng bánh họa tiết thiết kế được dung nhan nét, thì bạn không nên nhào bột quá thọ nhé!
Đóng bánh
Chia bột vỏ bánh thành đa số bằng nhau, nặng trĩu 42gr rồi vo tròn.Dùng cây cán mỏng bột vỏ bánh thành các hình tròn, kế tiếp đặt viên nhân vào thân rồi túm bí mật các mép bột lại.Lưu ý: Phần vỏ bánh và nhân cần miết chặt cùng với nhau nhằm tránh mang lại không khí lọt vào. Bởi vì nếu còn không khí, khi đang nướng sẽ khiến vỏ bánh bị phồng.
Áo phần lớn khuôn đóng góp bánh bởi 1 lớp bột mì khô, kế tiếp cho bánh vào vào khuôn và ấn chặt để chế tác hình.
Nướng bánh
Làm rét nồi rán không dầu trước ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút.Tiếp theo, xếp bánh vào nồi, xịt xịt sương nước lên mặt và nướng bánh sinh sống 150 độ C vào 5 phút. Sau 5 phút, bạn làm cho bánh nguội trả toàn.Cho vào bát 1 lòng đỏ trứng gà, 4 muỗng cafe sữa rồi khuấy đều. Kế đến, phết 1 lớp mỏng mảnh hỗn đúng theo này lên khắp bánh. Thường xuyên nướng bánh lần 2 sinh sống 150 độ C vào 5 phút.Sau 5 phút, để bánh nguội trả toàn, kế tiếp bạn trở mặt bánh và nướng lần 3 vào 5 phút.Thành phẩm
Bánh trung thu nhân đỗ xanh 3 lớp sẽ mềm cùng ngon rộng khi để sang một đêm.Bánh khi cắt ra vô cùng ưa nhìn với 3 lớp màu xanh, nâu, kim cương của phần nhân. Lớp vỏ ăn sâu vào thì mượt thơm hòa quyện thuộc nhân đậu xanh bùi bùi, ngọt ngọt, đắng dịu vị đặc trưng từ cacao cùng trà xanh, ăn hoài cũng ko ngán.Nguyên liệu làm Bánh Trung Thu nhân đậu xanh trứng muối mang đến 7 mẫu bánh
Bột mì nhiều chức năng 255 gr Đậu xanh 240 gr Nước mặt đường bánh nướng 160 gr Nước tro tàu 8 ml Đường cát 240 gr Trứng muối hạt 7 quả Lòng đỏ trứng con gà 1 mẫu Sữa tươi không mặt đường 1 muỗng canh Dầu nạp năng lượng 116 ml Dầu mè 1 không nhiều rượu gạo trắng 1 ít (để cọ trứng muối) Nước 845 mlHình nguyên liệu
Dụng gắng thực hiện
Nồi chiên không dầu, chảo kháng dính, nồi, trang bị xay sinh tố, khuôn bánh 200gr,...Ngâm với nấu đậu xay
Vo sạch mát 240gr đậu xanh, sau đó ngâm trường đoản cú 4 - 6 tiếng mang lại mềm.Chắt cho chỗ nước ngâm, đến đậu xanh vào nồi cùng 50% muỗng coffe muối, 800ml nước. Nấu nướng đậu bên trên lửa vừa trong vòng 15 phút.Sau đó, chúng ta cho vào thêm 240gr đường, khuấy đông đảo rồi che nắp nấu nướng đậu thêm 5 phút nữa đến gần cạn nước.Sên nhân đậu xanh
Cho phần đậu xanh nấu chín vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.Bắc chảo lên bếp, cho vào đậu xanh đã giã nát rồi khuấy các trên lửa nhỏ. Tiếp theo, cho từ từ 4 muỗng canh dầu lấn vào chảo (mỗi lần mang đến 2 muỗng), rồi khuấy đầy đủ để hỗn hợp hòa quyện.Hòa tung 1.5 muỗng nhỏ canh bột mì cùng 3 muỗng canh nước. đến từ từ tất cả hổn hợp bột vào trong chảo rồi tiếp tục sên đến khi tự tạo thành khối dẻo mịn, không dính chảo và không biến thành chảy xệ là được.Cuối cùng, đến nhân ra tô cùng để nguội.Trộn bột bánh
Cho vào tô bắt đầu 160gr nước đường bánh nướng, 56ml dầu ăn, 8ml nước tro tàu rồi khuấy đều.Tiếp theo, rây mịn 240gr bột mì vào hỗn hợp nước mặt đường và liên tiếp trộn cho vật liệu kết dính với nhau.Kế đến, cần sử dụng tay nhào bột đến khi tạo nên thành khối đồng nhất, dẻo mịn, không bám tay là đạt. Cuối cùng, bọc kín đáo tô bột với để ngủ 1 tiếng.Sơ chế và nướng trứng muối
Cho vào sơn 7 trái trứng muối, 1 ít rượu white rồi hòn đảo đều.Tiếp theo, xếp trứng lên khay có lót sẵn một tấm giấy nến, phết 1 lớp dầu mè lên trứng rồi nướng 5 phút sống 170 độ C.Sau trong lúc nướng chín, các bạn để yên ổn trứng vào nồi rán không dầu thêm 5 phút nữa rồi mới lấy ra.Mách nhỏ: Để trứng không bị khô, dễ vụn khi cắt bánh, bạn không nên hấp hoặc nướng trứng quá lâu nhé!
Đóng bánh
Chia vỏ bánh với nhân theo tỉ trọng 66gr vỏ bánh : 135gr nhân bánh (đã bao gồm trứng muối) cùng vo tròn.Dùng ngón loại ấn vào thân viên đậu xanh, tiếp nối bạn cho một quả trứng muối bột vào rồi túm kín nhân lại.Tiếp theo, dùng cây cán mỏng bột vỏ bánh, mang lại nhân vào thân rồi túm bí mật lại, vo tròn.Áo khuôn với 1 lớp dầu ăn, cho bánh vào vào rồi sử dụng tay ấn to gan để bánh dàn hồ hết khuôn. Sau đó, ấn mạnh mẽ phần lò xo, giữ lại yên trong 10 giây để tạo nên hình đến bánh.Nướng bánh
Làm rét nồi cừu không dầu trước sống 200 độ C vào 15 phút.Xếp bánh lên khay có lót sẵn giấy nến, tiếp đến xịt phun sương nước lên phương diện bánh. Nướng lần 1 sống 145 độ C trong 5 phút. Sau 5 phút, mang bánh ra để nguội hẳn.Khuấy tung 1 lòng đỏ trứng con kê cùng 1 muỗng nhỏ canh sữa tươi ko đường. Phết lớp mỏng mảnh hỗn hợp trứng lên phương diện bánh đang để nguội cùng nướng lần 2 ở 145 độ C tự 5 - 7 phút.Sau lần nướng sản phẩm 2, các bạn trở mặt bánh lại cùng nướng lần 3 thêm 5 phút nữa ngơi nghỉ 145 độ C là hoàn tất.Thành phẩm
Bánh trung thu nhân đỗ xanh trứng muối bao gồm lớp vỏ thơm, mượt tan trong miệng đan xen cùng nhân bánh ngọt vừa, bùi bùi, trứng muối thì mằn mặn, uống kèm với trà nóng sẽ càng thơm và ngon hơn.Cách chọn mua đậu xanh ngon
Nên chọn rất nhiều hạt đỗ xanh mới, hạt có blue color sáng, căng tròn và bóng, khi ngửi nặng mùi thơm tự nhiên và thoải mái của đậu xanh.Khi rứa lên tay cảm hứng chắc và không có lớp những vết bụi phấn để lại.Không nên chọn lựa những phân tử đậu có color khác lạ, gồm dấu hiệu ẩm ướt hoặc côn trùng mọt, khi ngửi giữ mùi nặng lạ.Bạn hoàn toàn có thể sử dụng đỗ xanh nguyên phân tử hoặc đậu xanh tróc vỏ đều được nhé!Nước đường làm bánh trung thu cài đặt ở đâu?
Bạn rất có thể mua nước đường làm cho bánh Trung Thu làm việc các cửa hàng bán vật liệu làm bánh hoặc trên những trang thương mại điện tử uy tín.Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm nước mặt đường ngay tận nơi theo lí giải của Điện lắp thêm XANH.Chỉ cùng với công thức đối chọi giản, lập cập là các bạn đã biết được 2 biện pháp làm bánh Trung Thu nhân đậu xanh bởi nồi chiên không dầu thơm ngon rồi đó. Thuộc Điện thiết bị XANH triển khai nhé, chúc các bạn thành công!
chỉ dẫn nấu cạnh tranh hiểu, không làm được bí quyết nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa bằng gì
Từ khóa: cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu, bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu, bí quyết làm bánh trung thu bằng nồi rán không dầu, biện pháp làm bánh trung thu nhân đậu xanh, giải pháp làm bánh trung thu
