Từ bé cá cơm nhỏ bé, người việt đã chế tao ra giọt nước mắm nam ngư thơm đậm đà, một số loại khô cá cơm trắng dai mềm. Với qua bàn tay người đấu bếp, đa số món ăn dễ dàng ngon lạ như cá cơm khô rim mặn ngọt dần nối sát với bữa cơm mái ấm gia đình của bạn Việt.
Bạn đang xem: Cách chế biến cá cơm khô
Dù hay nạp năng lượng cơm tiệm, nạp năng lượng ở nhà, ăn ở doanh nghiệp thì bọn họ vẫn thỉnh thoảng bắt gặp cá cơm trắng khô rim mặn ngọt vào thực đơn. Bởi đấy là món ăn khá phổ biến, dễ ăn, lại dễ nghiện. Cá cơm trắng khô khi rim ko kể vị mặn đặc trưng của con cá biển lớn thì còn ngấm thêm chút ngọt của đường, chút cay của ớt, của tiêu. Nó làm cho vị giác bấy lâu chán ngán bất chợt chốc tỉnh giấc lại, khơi lại cảm hứng thèm thuồng. Chính vì như thế các bà những mẹ new chọn món này để biến hóa khẩu vị cho cả nhà.
Người không chuyên nấu ăn uống vẫn chế trở thành công cá cơm trắng khô trim mặn ngọt nhờ tuyệt kỹ sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
Cá cơm khô khoảng tầm 100-200 gram. Hãy lựa chọn cá to bằng ngón tay út.Đường cat hoặc con đường vàng: 2 muỗng cà phê.Hành tỏi tiêu ớt.Nước mắm cá cơm nguyên chất.Dầu ăn.Sơ chế
Hành tỏi tách vỏ, bằm nhuyễn. Liều lượng tùy sở thích tuy nhiên phải đảm bảo an toàn chỉ dùng khoảng 3-4 tép tỏi. Những quá dễ át hương vị cá cơm.
Cá cơm rửa qua nước rét để vứt bỏ bụi bẩn, giúp cá mềm và sút tanh hơn. Vớt để ráo.
Chế biến
Chế biến chuyển cá cơm khô rim mặn ngọt chỉ vào 3 phút với ba bước vô cùng solo giản:
Bước 1:
Sử dụng một ít dầu nạp năng lượng tráng lòng chảo, cho hành tỏi vào phi thơm. Lúc vừa thay đổi màu sắc rám vàng đến cá khô vào đảo đều. Thường xuyên cho nước mắm và hòn đảo nhanh tay. Vớ cả làm việc trên diễn ra trong khoảng 1 phút.
Xem thêm: Bật Mí 3 Cách Làm Dorayaki (Bánh Rán Đô, Cách Làm Bánh Rán Doremon Đơn Giản Từ Bột Mì
Bước 2:
Lấy 2 muỗng canh con đường rắc phần đông vào chảo, sử dụng đũa hòn đảo nhanh. Nếm thử xem vẫn vừa vị ngọt mặn không để kiểm soát và điều chỉnh kịp thời. Đường tung sẽ bổ sung cập nhật độ ngọt thanh với điểm thêm màu nâu cánh gián đẹp mắt. Nếu không hẳn người chú ý hình thức, mọi người dùng đường bờ cát trắng vẫn được nhé. 15 giây sau bổ sung tiêu với ớt để hoàn thành tam vị của món ăn.
Nếu sợ hãi trình nêm nếm không đủ chuẩn, mọi fan hãy trộn trước các gia vị vào một cái tô. Trộn đều, hòa tan sau đó cho vào 1 lần nha. Vừa an toàn, vừa nhanh gọn lẹ.
Bước 3:
Do đường rất đơn giản khét và các gia vị cũng cần thời gian thấm vào nguyên vật liệu nên bây giờ hãy đổ chút nước lọc vào chảo. Tỉ lệ sao để cho nước xâm xấp khía cạnh cá là được. Căn vặn lửa liu riu cho nước từ từ bỏ cạn. Món ăn thành công xuất sắc là khi con cá đã thấm những gia vị, bao gồm chút mềm nhưng mà vẫn dai, dĩ nhiên đó là một trong những mùi thơm hấp dẫn.
Cá cơm trắng rim chua ngọt không thể ăn kèm bún, tuyệt rau mà cần là cơm trắng nóng. Vừa hít hà vừa nhai lờ lững mà tiến công được vài chén bát chứ chẳng đùa. Âu cũng đó là sự khác biệt kỳ diệu.
Chỉ với 3 phút có một món ăn ngon, 3 phút góp bữa ăn gia đình thêm mới lạ. Ngại gì nhưng mà không thử làm cho cá cơm khô rim chua ngọt mang đến mọi người cùng thưởng thức.